Τι είναι τούτο το πράμα;;
Ανάδευση του μούστου
1961 η πριγκίπισσα Σοφία η μετέπειτα βασίλισσα της Ισπανίας σε επίσκεψη στο Λιδωρικι
Πηγη:photolidoriki.blogspot.com/22 αλήθειες για το ανθρώπινο σώμα !!!
Το ανθρώπινο σώμα είναι ένας ναός, φιλοξενεί εκατομμύρια δραστηριότητες που στο άθροισμά τους μας χαρίζουν την ζωή. Γι’ αυτό και πρέπει να το προσέχουμε…Πάμε να δούμε μερικές από τις πιο άγνωστες αλήθειες για το μυστήριο των λειτουργιών του, που σίγουρα μέχρι τώρα τις αγνοούσαμε…1. Οι μυς γύρω από τα μάτια κινούνται 100,000 φορές την ημέρα. Θα χρειαζόταν να περπατήσουμε 50 μίλια για να γυμνάσουμε εξίσου τα πόδια μας…
2. Στον αφαλό μας κατοικούν χιλιάδες βακτήρια τα οποία αντιστοιχούν στο οικοσύστημα ενός ολόκληρου τροπικού δάσους…
3. Στη διάρκεια της ζωής μας παράγουμε 23,659 λίτρα σάλιου, που θα μπορούσαν να γεμίσουν 2 πισίνες…
4.Η μύτη μας απομνημονεύει 50,000 διαφορετικές μυρωδιές…
5. Τα ερυθρά αιμοσφαίρια μπορούν να ταξιδέψουν σε όλο το σώμα μας μέσα σε 20 δευτερόλεπτα!
6. Τα μάτια μας είναι τόσο ευαίσθητα, που αν η γη ήταν επίπεδη θα μπορούσαμε να δούμε ένα κερί από απόσταση 30 μιλίων.
7. Περίπου το 90% των κυττάρων μας δεν έχουν ανθρώπινη καταγωγή. Κατάγονται κυρίως, από μύκητες και βακτήρια.
8. Οι μυς μας είναι πιο δυνατοί από όσο νομίζουμε. Η δύναμη περιορίζεται για να αποφεύγονται οι αυτοτραυματισμοί. Ο περιορισμός σταματάει όταν ενδεχομένως ανέβει η αδρεναλίνη μας, γεγονός που εξηγεί τα φαινόμενα ανθρώπων που σηκώνουν βράχια και αυτοκίνητα.
9. Ένας ενήλικας αποτελείται από 7,000,000,000,000,000,000,000,000,000 άτομα.
10. Τα μάτια μας μπορούν να συλλάβουν περισσότερες από 10 εκατομμύρια διαφορετικές αποχρώσεις, κάνοντας καλύτερη δουλειά κι από το πιο βελτιωμένο τηλεσκόπιο…
11.Είμαστε οι καλύτεροι δρομείς στον πλανήτη, τόσο καλοί που οποιοδήποτε θήραμά μας μπορεί να πεθάνει από εξάντληση.
12. Τα σώματά μας λάμπουν στο σκοτάδι, αλλά το φως που εκπέμπουμε είναι 1000 φορές πιο αδύναμο από την λάμψη που μπορεί να εντοπίσει η όρασή μας.
13. Τα μωρά έχουν 60 παραπάνω κόκαλα από τους ενήλικες…
14. Όταν ερωτευόμαστε ο εγκέφαλός μας μπορεί να απελευθερώσει τις ίδιες ορμόνες που εκκρίνονται από αμφεταμίνες.
15. Έχουμε το ίδιο DNA με τις μπανάνες κατά 50%.
16. Ο εγκέφαλός μας μπορεί να παράγει ρεύμα αρκετό να ανάψει μια λάμπα…
17. Στη διάρκεια της ζωής μας ξοδεύουμε το 10% της ώρας που είμαστε ξύπνιοι με το ανοιγοκλείσιμο των ματιών.
18. Ο πιο δυνατός μυς μας είναι αυτός της κάτω σιαγόνας.
19. Αν ο ανθρώπινος εγκέφαλος ήταν υπολογιστής, θα διεκπεραίωνε 3 τετράκις εκατομμύρια εργασίες ανα δευτερόλεπτο. Ο BlueGene, ο πιο γρήγορος υπολογιστής στον κόσμο μπορεί να καταφέρει μόλις το 002% αυτού.
20. Κάθε δευτερόλεπτο το σώμα μας παράγει 25 εκατομμύρια νέα κύτταρα. Κάθε 13 δευτερόλεπτα παράγουμε περισσότερα κύτταρα από όσοι είναι οι κάτοικοι των ΗΠΑ.
21. Το μυαλό μας διαβάζει 1,000 λέξεις ανά λεπτό.
22. Χάνουμε περίπου 18 κιλά δέρματος στη διάρκεια της ζωής μας.
2. Στον αφαλό μας κατοικούν χιλιάδες βακτήρια τα οποία αντιστοιχούν στο οικοσύστημα ενός ολόκληρου τροπικού δάσους…
3. Στη διάρκεια της ζωής μας παράγουμε 23,659 λίτρα σάλιου, που θα μπορούσαν να γεμίσουν 2 πισίνες…
4.Η μύτη μας απομνημονεύει 50,000 διαφορετικές μυρωδιές…
5. Τα ερυθρά αιμοσφαίρια μπορούν να ταξιδέψουν σε όλο το σώμα μας μέσα σε 20 δευτερόλεπτα!
6. Τα μάτια μας είναι τόσο ευαίσθητα, που αν η γη ήταν επίπεδη θα μπορούσαμε να δούμε ένα κερί από απόσταση 30 μιλίων.7. Περίπου το 90% των κυττάρων μας δεν έχουν ανθρώπινη καταγωγή. Κατάγονται κυρίως, από μύκητες και βακτήρια.
8. Οι μυς μας είναι πιο δυνατοί από όσο νομίζουμε. Η δύναμη περιορίζεται για να αποφεύγονται οι αυτοτραυματισμοί. Ο περιορισμός σταματάει όταν ενδεχομένως ανέβει η αδρεναλίνη μας, γεγονός που εξηγεί τα φαινόμενα ανθρώπων που σηκώνουν βράχια και αυτοκίνητα.
9. Ένας ενήλικας αποτελείται από 7,000,000,000,000,000,000,000,000,000 άτομα.
10. Τα μάτια μας μπορούν να συλλάβουν περισσότερες από 10 εκατομμύρια διαφορετικές αποχρώσεις, κάνοντας καλύτερη δουλειά κι από το πιο βελτιωμένο τηλεσκόπιο…
11.Είμαστε οι καλύτεροι δρομείς στον πλανήτη, τόσο καλοί που οποιοδήποτε θήραμά μας μπορεί να πεθάνει από εξάντληση.
12. Τα σώματά μας λάμπουν στο σκοτάδι, αλλά το φως που εκπέμπουμε είναι 1000 φορές πιο αδύναμο από την λάμψη που μπορεί να εντοπίσει η όρασή μας.
13. Τα μωρά έχουν 60 παραπάνω κόκαλα από τους ενήλικες…
14. Όταν ερωτευόμαστε ο εγκέφαλός μας μπορεί να απελευθερώσει τις ίδιες ορμόνες που εκκρίνονται από αμφεταμίνες.
15. Έχουμε το ίδιο DNA με τις μπανάνες κατά 50%.
16. Ο εγκέφαλός μας μπορεί να παράγει ρεύμα αρκετό να ανάψει μια λάμπα…
17. Στη διάρκεια της ζωής μας ξοδεύουμε το 10% της ώρας που είμαστε ξύπνιοι με το ανοιγοκλείσιμο των ματιών.
18. Ο πιο δυνατός μυς μας είναι αυτός της κάτω σιαγόνας.
19. Αν ο ανθρώπινος εγκέφαλος ήταν υπολογιστής, θα διεκπεραίωνε 3 τετράκις εκατομμύρια εργασίες ανα δευτερόλεπτο. Ο BlueGene, ο πιο γρήγορος υπολογιστής στον κόσμο μπορεί να καταφέρει μόλις το 002% αυτού.
20. Κάθε δευτερόλεπτο το σώμα μας παράγει 25 εκατομμύρια νέα κύτταρα. Κάθε 13 δευτερόλεπτα παράγουμε περισσότερα κύτταρα από όσοι είναι οι κάτοικοι των ΗΠΑ.
21. Το μυαλό μας διαβάζει 1,000 λέξεις ανά λεπτό.
22. Χάνουμε περίπου 18 κιλά δέρματος στη διάρκεια της ζωής μας.
Χαμένοι παράδεισοι στην Αθήνα – Τα Καραμανλίδικα του Φάνη στο in2life
Από του Ψυρρή στην ΚαππαδοκίαΌσο φθινοπωριάζει, η ζωή της πόλης μεταφέρεται και πάλι εκεί που δικαιωματικά χτυπά η καρδιά της. Στο αθηναϊκό κέντρο, εκεί όπου πάντα θα βρεθεί ένα καινούριο στέκι για καφέ, ένα κρυφό στενάκι που δεν είχατε ανακαλύψει, μια καινούρια ταβέρνα για να τα πιείτε με την παρέα ή ένα μουσικό event για να ξενυχτήσετε. Αυτό το Σάββατο, έχουμε να σας προτείνουμε όλα τα παραπάνω, σε ένα πακέτο αθηναϊκής διασκέδασης στις γειτονιές του Ψυρρή και του Μοναστηρακίου.
Αφού απολαύσετε το καφεδάκι σας και περιπλανηθείτε στα σοκάκια του Ψυρρή – που κρύβουν ευχάριστες εκπλήξεις, όπως το στενό της Πιττάκη με τα δεκάδες φωτιστικά ή το δρομάκι της Αυλητών που φιλοξενεί μόνιμη έκθεση φωτογραφίας με περίεργα πορτρέτα τα οποία «δένουν» με τα graffiti των τοίχων, ανηφορίστε μέχρι την Βαρβάκειο. Εκεί δηλαδή που θα σας υποδεχτούν τα «Καραμανλίδικα του Φάνη» (Σωκράτους 1 και Ευριπίδου 52, τηλ: 2103254184), ένα νέο μπακάλικο-μεζεδοπωλείο με έντονες γεύσεις από την Καππαδοκία και την Κιλικία. Από εκεί ξεκίνησε η καραμανλίδικη γευστική παράδοση, με μυρωδιές από παστουρμά και σουτζούκι, καπνιστά και ψητά, καβουρμά και άλλα παραδοσιακά προϊόντα – τα οποία εδώ μπορείτε να προμηθευτείτε κα για το σπίτι, με την σφραγίδα μικρών ελλήνων παραγωγών. Καθίστε με την παρέα σας και απολαύστε ουζάκι με μεζέ, παστουρμαδοπιτάκια, τηγανιά σουτζούκι – «πύραυλο», καραμανλίδικο σαγανάκι, λουκάνικο κεφτέ και για τον επίλογο σπιτικό μπακλαβά – για ένα πλήρες γεύμα υπολογίστε περί τα 18-20€ κατ’ άτομο.
Κινητα τηλέφωνα.Ο κόσμος αλλάζει δραστικά!!!!
Η έλευση των πρώτων κινητών, εκεί στα μέσα της δεκαετίας του ’90- άλλαξαν δραστικά την άποψη που είχαν οι Έλληνες για την επικοινωνία. Μπορεί να ήταν βαριά και δυσλειτουργικά, αλλά διαμόρφωναν μια καινούργια κουλτούρα γύρω από τι λένε «τηλέφωνο».Εύκολα, λοιπόν, μπορεί να αντιληφθεί κανείς πως τα μοντέρνα, «ευφυή» κινητά έχουν αλλάξει ολοκληρωτικά τη σχέση που έχει ο μέσος Έλληνας όχι μόνο με την επικοινωνία, αλλά και με την καθημερινότητά του.Όπως αναφέρει το Vima.gr, ο «εθισμός» των πολιτών με τα «ευφυή» κινητά τηλέφωνα διαμορφώνει ένα νέο πεδίο στην αγορά, καθώς οι κινητές συσκευές δημιουργούν καινούργιες συνήθειες για τους καταναλωτές, που έρχονται να προσελκύσουν το ενδιαφέρον των επιχειρήσεων. Μάλιστα, μέσω της επεξεργασίας μεγάλου όγκου δεδομένων, είναι πλέον εφικτό για τις επιχειρήσεις που έχουν τα κατάλληλα εργαλεία, να εστιάσουν ακριβώς στους χρήστες που θέλουν.Σύμφωνα με τον ιδρυτή και διευθύνοντα σύμβουλο της Warp.ly κ. Γιάννη Δοξαρά, η στροφή των καταναλωτών προς την κινητή ευρυζωνικότητα είναι τέτοια που πλέον το 1/3 της κίνησης του ελληνικού Διαδικτύου πραγματοποιείται από κινητές συσκευές, χωρίς μάλιστα να συνυπολογίζονται σε αυτές τις επιδόσεις οι ψηφιακές εφαρμογές.Ο ιδρυτής της Warp.ly προέβλεψε την Τρίτη στην Αθήνα, κατά τη διάρκεια παρουσίας της καινούργιας πλατφόρμας της εταιρείας για Mobile Marketing και CRM, ότι ως το τέλος του 2015 η ιντερνετική κίνηση μέσω κινητών και ταμπλετών θα φτάσει το 50% στην Ελλάδα. Αξίζει να σημειωθεί ότι περί το 70% της διαδικτυακής κίνησης στις κινητές συσκευές έχει νήμα εκκίνησης στο Facebook.Σύμφωνα με τον κ. Δοξαρά, υπάρχει πεδίον δόξης λαμπρό στη διαφημιστική αγορά του Διαδικτύου, ιδίως δε στα παραδοσιακά μέσα ενημέρωσης, ενώ το κοινό άνω των 45 ετών αποτελεί μία ιδιαίτερα δυναμική πληθυσμιακή ομάδα του Διαδικτύου. Ένα παράδειγμα αυτών των αλλαγών, όπως είπε ο κ. Δοξαράς, είναι ότι κάθε μέρα γίνονται στη χώρα μας μέσω κινητών συσκευών περί τις 5 χιλιάδες παραγγελίες φαγητού «ντελίβερι».
Ροδάνθη, δες τι κανει ο πατέρας σου για να το κάνεις και εσύ πρέπει να κάνουμε το καλλίτερο κρασί
Από τον Γιάννη τον Πενταμοδιανό….
«Θεέ μου, ἀπόψε σοῦ ζητάω κάτι ποὺ τὸ θέλω πάρα πολύ. Θέλω νὰ μὲκάνεις τηλεόραση! Θέλω νὰ πάρω τὴ θέση τῆς τηλεόρασης ποὺ εἶναι στὸσπίτι μου. Νὰ ἔχω τὸ δικό μου χῶρο. Νὰ ἔχω τὴν οἰκογένειά μου γύρω ἀπὸἐμένα. Νὰ μὲ παίρνουν στὰ σοβαρὰ ὅταν μιλάω. Θέλω νὰ εἶμαι τὸ κέντροτῆς προσοχῆς καὶ νὰ μὲ ἀκοῦνε οἱ ἄλλοι χωρὶς διακοπὲς ἢ ἐρωτήσεις. Θέλωνὰ ἔχω τὴν ἴδια φροντίδα ποὺ ἔχει ἡ τηλεόραση ὅταν δὲν λειτουργεῖ. Ὅτανεἶμαι τηλεόραση, θἄχω τὴν παρέα τοῦ πατέρα μου ὅταν ἔρχεται σπίτι ἀπὸ τὴδουλειά, ἀκόμα κι ἂν εἶναι κουρασμένος. Καὶ θέλω τὴ μαμά μου νὰ μὲ θέλειὅταν εἶναι λυπημένη καὶ στενοχωρημένη, ἀντί νὰ μὲ ἀγνοεῖ… Θέλω τ΄ἀδέλφια μου νὰ μαλώνουν γιὰ τὸ ποιὸς θὰ περνάει ὧρες μαζί μου. Θέλω νὰνοιώθω ὅτι ἡ οἰκογένειά μου ἀφήνει τὰ πάντα στὴν ἄκρη, πότε – πότε, μόνογιὰ νὰ περάσει λίγο χρόνο μὲ μένα. Καὶ τὸ τελευταῖο, κάνε με ἔτσι ὥστε νὰτοὺς κάνω ὅλους εὐτυχισμένους καὶ χαρούμενους.Θεέ μου, δε ζητάω πολλά. Θέλω μόνο νὰ γίνω σὰν μιὰ τηλεόραση!»Τὴ δασκάλα ποὺ τὴν διάβασε (καθὼς βαθμολογοῦσε) τὴν ἔκανε νὰ κλάψει. Ὁ σύζυγός της ποὺ μόλις εἶχε μπεῖ στὸ σπίτι, τὴ ρώτησε: «τὶ συμβαίνει;»Αὐτὴ ἀπάντησε: «Διάβασε αὐτὴ τὴν ἔκθεση, τὴν ἔχει γράψει ἕνας μαθητήςμου». Ὁ σύζυγος εἶπε: «Τὸ καημένο τὸ παιδί. Τὶ ἀδιάφοροι γονεῖς εἶναιαὐτοί!» Τότε αὐτὴ τὸν κοίταξε καὶ εἶπε: «Αὐτὴ ἡ ἔκθεση εἶναι τοῦ γιοῦ μας!..»
Tα αρωματικά φυτά ως μοχλός ανάπτυξης
Γράφει: Βασιλική Αγγουρίδη
Τα συγκριτικά πλεονεκτήματα, οι αναπτυξιακές δυνατότητες και οι επενδυτικές ευκαιρίες των αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών παρουσιάστηκαν στο πλαίσιο της πρωτοποριακής ημερίδας του Εθνικού Οργανισμού Φαρμάκων (ΕΟΦ). Παρόντες ο Αναπληρωτής Υπουργός και η Υφυπουργός Υγείας.
Με τίτλο «Τα Αρωματικά και Φαρμακευτικά φυτά ως μοχλός Αέναης Ανάπτυξης της χώρας», η ημερίδα που πραγματοποιήθηκε από τον ΕΟΦ σε συνεργασία με τον Τομέα Φαρμακογνωσίας και Χημείας Φυσικών Προϊόντων του Φαρμακευτικού Τμήματος του ΕΚΠΑ, ασχολήθηκε με τις δυνατότητες που προσφέρουν τα αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά, δίνοντας έμφαση στην καινοτομία.Ευκαιρία χαρακτήρισε τα φαρμακευτικά φυτά για τον ασθενή και για τη χώρα ο Αναπληρωτής Υπουργός Υγείας, Λεωνίδας Γρηγοράκος. Διευκρίνισε, ωστόσο, ότι και τα προϊόντα αυτά θα πρέπει να αντιμετωπίζονται με προσοχή γιατί και αυτά είναι φάρμακα, δηλαδή έχουν ενδείξεις, αντενδείξεις και πιθανές ανεπιθύμητες ενέργειες.Τη σημασία του νέου θεσμικού πλαισίου που θεσπίστηκε πρόσφατα από το ΥπΑΑΤ, το οποίο ανοίγει το δρόμο για τη δημιουργία Εθνικού Καταλόγου για τα αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά της χώρας μας, καθώς και τις προοπτικές ανάπτυξης του κλάδου μέσω και της αξιοποίησης των ενισχύσεων και των δράσεων της νέας Κοινής Αγροτικής Πολιτικής, επεσήμανε στον χαιρετισμό του ο Αναπληρωτής Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Πάρις Κουκουλόπουλος.Από την πλευρά της, η Υφυπουργός Υγείας Κ. Παπακώστα επεσήμανε πως θα πρέπει να θεσπιστεί ένας οδικός χάρτης, κάτω από την ομπρέλα του Υπουργείου Υγείας και μέσω του ΕΟΦ, ο οποίος θα δίνει κατευθύνσεις για τον τρόπο παρασκευής, αλλά και για την ασφαλή χρήση των φαρμακευτικών και αρωματικών φυτών στη χώρα μας, ενώ απαραίτητη χαρακτήρισε τη συνεργασία των φορέων, πανεπιστημίων και επιχειρήσεων, με απώτερο σκοπό τη δημιουργία καινοτομίας και αειφόρου ανάπτυξης στη χώρα.Στις αναπτυξιακές δυνατότητες και επενδυτικές ευκαιρίες που έχει ελληνική χλωρίδα με τα μοναδικά ενδημικά φυτά αναφέρθηκε ο πρόεδρος του ΕΟΦ, Δημήτρης Λιντζέρης. Όπως σημείωσε, ο ΕΟΦ θέλει να συνδράμει στη διαμόρφωση και ενίσχυση ενός εθνικού σχεδίου δράσης για την έξοδο από την κρίση. «Το ζήτημα το οποίο σήμερα θέσαμε σε δημόσια συζήτηση είναι η πρώτη μας συνδρομή και συμβολή στην ανάγκη υλοποίησης μιας νέας οικονομικής στρατηγικής που στο επίκεντρό της έχει τις νέες επενδύσεις», δήλωσε ο κ. Λιντζέρης, εκτιμώντας ότι «η χώρα μας έχει τη δυνατότητα να αναπτύξει πρωταγωνιστικό ρόλο σ’ αυτή την παραγωγική δραστηριότητα. Έχει την ευκαιρία να αποτελέσει μια από τις βασικές χώρες παραγωγής πρώτης ύλης, καταλαμβάνοντας σημαντικό μερίδιο στην αγορά. Και συγχρόνως να δώσει ευκαιρίες ανάπτυξης και επέκτασης της φαρμακοβιομηχανίας».Τέλος, στην ομιλία του ο Πρόεδρος του ΕΟΦ έκανε εκτενή αναφορά στην εξέλιξη της επιστήμης και στις θεραπευτικές και φαρμακευτικές δραστηριότητες από την εποχή του Ιπποκράτη. Στην ημερίδα παρουσιάστηκαν επίσης, ενδιαφέρουσες εμπειρίες από πρωτοβουλίες που έχουν αναπτυχθεί στην Περιφέρεια, ενώ εξέχοντες επιστήμονες αναφέρθηκαν στις σημαντικές παραμέτρους που συνδέονται με την αξιοποίηση και τη χρήση των αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών και τον τρόπο αντιμετώπισης των ζητημάτων αυτών σε άλλες ευρωπαϊκές χώρες.
Τέλος, παρουσιάστηκαν επιτυχημένα επιχειρηματικά παραδείγματα αξιοποίησης ελληνικών φυσικών προϊόντων από την ελληνική βιομηχανία, όπως τα κρητικά αρωματικά φυτά, το τριαντάφυλλο Βοΐου Κοζάνης, η μαστίχα Χίου, ο κρόκος Κοζάνης.
Τέλος, παρουσιάστηκαν επιτυχημένα επιχειρηματικά παραδείγματα αξιοποίησης ελληνικών φυσικών προϊόντων από την ελληνική βιομηχανία, όπως τα κρητικά αρωματικά φυτά, το τριαντάφυλλο Βοΐου Κοζάνης, η μαστίχα Χίου, ο κρόκος Κοζάνης.
Πρωΐνό ,Λ Συγγρού
Το κάστρο του Βελουχιού, στο βάθος τα Βαρδούσια
Παρασκευή τραχανά στο κτήμα Αυτάρκεια .
Ξινός τραχανάς ( συνταγή της Μαρίας)
Ο ξινός τραχανάς φτιάχνετε με χοντροαλεσμένο αλεύρι και ξινισμένο γάλα. Αφήνουμε το γάλα εκτός ψυγείου σε θερμοκρασία δωματίου αφού έχουμε προσθέσει και λίγο αλάτι . Σε 3-4 ημέρες το ξινόγαλό μας είναι έτοιμο. Βράζουμε το γάλα και μόλις αρχίσει η βράση προσθέτουμε το αλεύρι μας και το σιγοβράζουμε μέχρι να γίνει μια σφιχτή ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια μας.Μετά τον απλώνουμε και τον αφήνουμε να στεγνώσει αφού τον ανακατεύουμε αρκετά συχνά , μετά το στέγνωμα το περνάμε απο το ειδικό κόσκινο και ο τραχανάς μας είναι έτοιμος.Το διατηρούμε σε σακουλάκια πάνινα σε στεγνό μέρος.
Ο ξινός τραχανάς φτιάχνετε με χοντροαλεσμένο αλεύρι και ξινισμένο γάλα. Αφήνουμε το γάλα εκτός ψυγείου σε θερμοκρασία δωματίου αφού έχουμε προσθέσει και λίγο αλάτι . Σε 3-4 ημέρες το ξινόγαλό μας είναι έτοιμο. Βράζουμε το γάλα και μόλις αρχίσει η βράση προσθέτουμε το αλεύρι μας και το σιγοβράζουμε μέχρι να γίνει μια σφιχτή ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια μας.Μετά τον απλώνουμε και τον αφήνουμε να στεγνώσει αφού τον ανακατεύουμε αρκετά συχνά , μετά το στέγνωμα το περνάμε απο το ειδικό κόσκινο και ο τραχανάς μας είναι έτοιμος.Το διατηρούμε σε σακουλάκια πάνινα σε στεγνό μέρος.
Όταν το ράλι Ακρόπολις περνούσε από τα Σκουρτα…
Στα τέλη του 2013 εργάζονταν στην Βόρεια Ρηνανία – Βεστφαλία της Γερμανίας 1.125 έλληνες γιατροί. Είναι η πολυπληθέστερη ομάδα ξένων γιατρών και «μπορούν να συμβάλουν στην περαιτέρω βελτίωση του γερμανικού συστήματος υγείας».
«Οι καλά εκπαιδευμένοι έλληνες γιατροί φέρνουν τις ειδικές τους γνώσεις και τις δικές τους εμπειρίες στο γερμανικό σύστημα υγείας και μπορούν να συμβάλουν στη περαιτέρω βελτίωση του υψηλού επιπέδου του γερμανικού συστήματος», τόνισε η υπουργός Υγείας του ομοσπόνδου κρατιδίου της Βόρειας Ρηνανίας – Βεστφαλίας, Μπάρμπαρα Στέφενς, μιλώντας, πριν από μερικές ημέρες, σε εκδήλωση υποδοχής ελλήνων γιατρών, στο Ντόρτμουντ.
Η πλειοψηφία στη Ρηνανία
Όπως σημειώνει η Deutsche Welle, στην Βόρεια Ρηνανία – Βεστφαλία, όπου ζει το ένα τέταρτο περίπου των Γερμανών, ο αριθμός των ξένων γιατρών έχει φθάσει τους 9.400. Από αυτούς 1.125 (12,1%) είναι Έλληνες και ακολουθούν οι Ρουμάνοι (802) και οι Σύροι (450).
«Η Γερμανία χρειάζεται την εισροή ειδικευμένων εργαζομένων, κυρίως στο πεδίο της υγείας», αναφέρεται σε σχετική ανακοίνωση του υπουργείου, που υπενθυμίζει τη σχετική συνεργασία της περιφερειακής κυβέρνησης της ΒΡΒ με τον Ιατρικό Σύλλογο Θεσσαλονίκης. Συνολικά, στα τέλη του 2013, εργάζονταν στη Γερμανία 2.847 έλληνες γιατροί. Είναι η δεύτερη μεγαλύτερη ομάδα μετά τους Ρουμάνους (3.454), ενώ ακολουθούν οι Αυστριακοί (2.611) και οι Πολωνοί (1.830).
Εξαιτίας του υψηλού τους αριθμού πολλοί νέοι γιατροί στην Ελλάδα δεν έχουν απασχόληση, επισημαίνεται στην ανακοίνωση. «Αυτή η εταιρική σχέση ωφελεί ξεκάθαρα και τις δύο χώρες», τονίζει η γερμανίδα υπουργός, εξηγώντας ότι βασική προϋπόθεση για τέτοιου είδους συνεργασίες είναι να αντλούν οφέλη και οι δύο πλευρές.
Έλλειψη εξειδικευμένου προσωπικού
Στη Γερμανία, εντείνεται το πρόβλημα της έλλειψης εξειδικευμένων εργαζομένων σε πολλά πεδία της οικονομίας. Σύμφωνα με έρευνα κατ’ εντολή του Συνδέσμου Επιχειρήσεων Πληροφορικής, Νέων Μέσων και Επικοινωνίας (Bitkom), η μία στις εννέα γερμανικές επιχειρήσεις σχεδιάζει να προσλάβει εξειδικευμένους εργαζόμενους από το εξωτερικό. «Αυτή η τάση θα έχει μεγάλη διάρκεια», εκτιμά ο Τιλ Κέστνερ, γενικός διευθυντής της Linkedin για τη Γερμανία, την Αυστρία και την Ελβετία, ενώ ο Άξελ Πολς, συντάκτης της έρευνας της Bitcom Research προσθέτει: «Οι επιχειρήσεις θα πρέπει να αξιοποιήσουν τις καλές ευκαιρίες στην ευρωπαϊκή αγορά εργασίας, γνωρίζοντας πως όταν περάσει η κρίση, θα μειωθεί η διάθεση των Ισπανών, των Ελλήνων ή των Ιταλών να έλθουν στη Γερμανία».
Όπως επισημαίνει η οικονομική επιθεώρηση Wirtschaftswoche, γερμανοί εργοδότες εστιάζουν το ενδιαφέρον τους για προσλήψεις εργαζομένων στην νότια Ευρώπη. «Περισσότερες από τις μισές επιχειρήσεις που αναζητούν συνεργάτες στο εξωτερικό ανέφεραν ως «χώρες στόχο» την Ισπανία, την Πορτογαλία και την Ελλάδα».
Καλό απόγευμα
