Πρωινός περίπατος
Επαγγέλματα που χάνονται
Για αρκετά χρόνια η οικιακή οικονομία των κατοίκων των Δερβενοχωρίων, στηρίχθηκε στην συλλογή ρητίνης και στην παραγωγή Ξυλανθράκων – Κάρβουνου .Η γεμάτη πευκοδάση περιοχή μας , κυρίως από Χαλέπιο Πευκη , από πολύ παλιά εξασφάλιζε στους κατοίκους μας ένα πρόσθετο εισόδημα , υπήρχαν όμως και οικογένειες που ασχολούνταν , αποκλειστικά και μόνο με αυτά τα δασικά επαγγέλματα , ιδιαίτερα όσοι δεν ασχολούνταν με την Γεωργία και την Κτηνοτροφία . Η διαδικασία συλλογής ρητίνης ξεκινούσε την 1 Απριλίου περίπου και τελείωνε περί τα τέλη Οκτωβρίου . Αρχικά οι ρετσινάδες ΄΄έφτιαχναν΄΄ τα πεύκα , τοποθετώντας τσίγκινα ΄΄τενεκάκια ΄΄ , σε νέα πεύκα ή αντικαθιστούσαν τα φθαρμένα ΄΄ τενεκάκια ΄΄ στα παλαιά πεύκα , με άλλα καινούργια . Τα μεγαλύτερα τενεκακια οι κάτοικοι τα έλεγαν ΄΄πομπίνες ΄΄ . Απαραίτητη προϋπόθεση για να ετοιμασθεί ένας πεύκος και να αρχίσει η ρητίνευση του , ήταν το ύψος και η διάμετρος του κορμού του . Συγκεκριμένα θα έπρεπε να είχε διάμετρο περίπου 60 πόντους , σε ύψος τουλάχιστον ενάμιση μέτρου , ώστε να μπορούσε να πελεκηθεί διαδοχικά έως αυτό το ύψος , οπότε τελείωνε και η περίοδος .Το ΄΄ξύσιμο΄΄ ή πελέκημα ήταν η μέθοδος αποφλοίωσης του κορμού με την διάνοιξη μετώπου, πέντε έως οκτώ πόντων με σκεπάρνι . Σε πεύκα που είχαν ΄΄ξυσθεί ΄΄ κατά το παρελθόν , οι ρετσινάδες είτε συνέχιζαν σε μεγαλύτερο ύψος , πάνω από το πελέκημα την προηγούμενης χρονιάς ήτο πελεκούσαν στην άλλη πλευρά , αλλάζοντας σε αυτήν την περίπτωση και το τενεκάκι . Τα μεγαλύτερα πεύκα , τα πελεκούσαν και από τις δύο πλευρές . Αρχικά λοιπόν , οι ρετσινάδες τοποθετούσαν το τενεκάκι στο κάτω μέρος του πεύκου, όπου δημιουργούσαν μικρή τομή στην βάση του μετώπου και στην συνέχεια το κάρφωναν στο σημείο αυτό , ΄΄Υστερα με το σκεπάρνι το πελεκούσαν – βγάζοντας την φλούδα σε διάστημα 20-25 πόντων , διαδοχικά κάθε φορά . Το σημείο αυτό , όπου το δέντρο είχε ΄΄ξυσθεί ΄΄ , για δεκαπέντε μέρες περίπου , άρχιζε να ΄΄ δακρύζει ΄΄, να βγάζει δηλαδή το πυκνόρρευστο, κολλώδες, άχρωμο υγρό δηλαδή το ρετσίνι , το οποίο και κυλούσε στην βάση όπου είχε τοποθετηθεί και το τενεκάκι . Στην συνέχεια μετά από δεκαπέντε μέρες , περνούσε πάλι ο ρητινοσυκλέτης και αφού ξαναπελεκούσε το πεύκο με το σκεπάρνι , έπαιρνε το ρετσίνι από το τενεκάκι με ένα ΄΄ κουτάλι΄΄ το οποίο έριχνε στο΄΄ καροκι ΄΄ . Το΄΄ καρόκι ΄΄ ήταν ένα δοχείο τσίγκινο με χερούλι , που έπαιρνε περίπου δέκα οκτώ κιλά και για να γεμίσει , θα έπρεπε ο ρετσινάς να μάζευε περίπου 50 πεύκα . Η παραγωγή ρετσινιού ανά πεύκο ήταν περίπου τρία κιλά το καθένα για όλη την περίοδο . Το Πελέκημα και η συλλογή ρετσινιού ανά περίοδο και παλαιότερα , γινόταν περίπου οκτώ με δέκα φορές τον χρόνο . Αργότερα όμως από το 1970 και μετά , όταν οι ρετσινάδες χρησιμοποιούσαν θεϊκό οξύ, το οποίο έριχναν στην τομή με την ΄΄φούσκα΄΄ τα μάζευαν περίπου τέσσερις με πέντε φορές , καθώς αυτό τα βοηθούσε, να εκκρίνουν περισσότερη ρητίνη . Η δουλειά του ρετσινά ήταν πολύ επίπονη, καθώς ξεκινούσε πολύ πρωί με το χάραμα και αναγκάζονταν μέσα από δύσβατα και κακοτράχηλα μέρη να μαζεύει το ρετσίνι κουβαλώντας το καρόκι και ακόμη να σκαρφαλώνει σχεδόν στο πεύκο, για να το πελεκήσει με το σκεπάρνι σε μεγάλο ύψος . Ένας καλός και εργατικός ρετσινάς θα μπορούσε να μαζέψει περίπου δέκα τόνους στην κάθε περίοδο . Το ρετσίνι που υπήρχε στο καρόκι προπολεμικά το συγκέντρωναν σε πιθάρια ( Δεξαμενές υπαίθρου – πατητήρια ) και από εκεί με δερματοτουλούμια τα πήγαιναν σε σταθμούς η ρετσινοεργοστασια ) , ή τα μάζευαν στο ΄΄κονάκι΄΄ βάζοντας τα σε ειδικά μεταλλικά δοχεία, τα οποία γέμιζαν , με τρία καρόκια το καθένα .Από εκεί και αφού είχαν γεμίσει πολλά δοχεία , με τα ζώα το πήγαιναν και το πουλούσαν σε διάφορους βιομηχάνους όπως ο Κ. Παυλου , Λ. Στάμου , Γ. Νεζης , Αφοι Παπαδημητρακοπουλοι , Αν,. Φάνης , Χατζηλουκάς και άλλοι που υπήρχαν στην περιοχή του Θριασίου , , οι οποίοι αφού το επεξεργάζονταν έβγαζαν το νέφτι, κολοφώνιο και πολλά άλλα χρήσιμα προϊόντα . Πολλοί Σκουρταναίοι μετανάστευαν για ολόκληρες περιόδους πηγαίνοντας σε δάση της Κασσάνδρας Χαλκιδικής , στην Εύβοια και στα παράλια της Αχαΐας και Ηλείας . Η τιμή της Ρητίνης το 1960 ήταν 6 δραχμές . Από το χωριό μας ασχολήθηκαν με την συλλογή Ρητίνης πάρα πολλές οικογένειες , όπως του Φίλιππα Ταμπουρατζη , Χρήστου και Σταυρου Μιχα , Αναστασιου και Αθανάσιου ΧΡΗΣΤΟΥ (Μπουμα) , Ιωάννη Δάρρα , Νικόλαου και Αλέξανδρου Γκίκα, Δημήτρη Ταμπουρατζή και πολλοί άλλοι . Το 1980 κλάδος αυτός των ρυτινοσυλεκτων με τις ενέργειες του Συν/σμου των Σκουρτων , Βορείου Ευβοίας , Περαχώρας και Σοφικού και με τις εισηγήσεις των Υπουργών Παπαληγούρα , Παπακωνσταντινου και Παπασπυρου εντάχθηκε στα βαρέα και ανθυγιεινά επαγγέλματα στο ΙΚΑ .
Τα μεταπολεμικά χρόνια η μεγαλύτερη παραγωγή ρητίνης στην Ελλάδα , έγινε το 1961 όπου έφτασε τους 41.000 τόνους και η ποσότητα αυτή αντιπροσώπευε το 3% της παγκόσμιας παραγωγής. Έκτοτε εμφανίζει πτωτική τάση η οποία συνεχίζεται μέχρι σήμερα. Ενδεικτικά αναφέρουμε:Παραγωγή ρητίνης το 1973: 20.587 τόνους, το έτος 1983: 12.558 τόνους, το έτος 1993: 6.265 τόνους, το έτος 2003: 5.761 τόνους, ενώ το έτος 2008 μόλις 3.901 τόνους. Κατά τη δεκαετία του ’70 συλλογή ρητίνης γινόταν σε πολλές περιοχές της χώρας σε δάση από Χάλεπιο Πευκη , όπου σήμερα όμως έχει πλέον σταματήσει κάθε σχετική δραστηριότητα. Τέτοιες περιοχές ήταν η Μυτιλήνη, Αταλάντη, Θήβα, Καπανδρίτι, Λαύριο, Πεντέλη, Πειραιάς, Πόρος, Αργολίδα κλπ., ενώ μετά την τελευταία μεγάλη πυρκαγιά το 2007 τέθηκε εκτός ρητινοσυλλογής και η Ηλεία. Σήμερα στην Ελλάδα ρητινεύονται αποκλειστικά τα δάση χαλεπίου πεύκης στην Εύβοια , Σκόπελο, Κορινθία, Χαλκιδική (Κασσάνδρα, Πολύγυρος) και στην Αττική (Μέγαρα, Μάνδρα ). Το 1935 λειτουργούσαν 32 εργοστάσια επεξεργασίας της ρητίνης, το 1991 είχαν μειωθεί σε 9 και σήμερα ουσιαστικά σε πλήρη δραστηριότητα υπάρχει μόνο ένα στη Μάνδρα Αττικής, ενώ 2 μικρότερα υπάρχουν στην Εύβοια. Ο αριθμός των ρητινεργατών έχει περιοριστεί στους 1.000 περίπου, ενώ οι αναφορές για τη δεκαετία του ’80 , τους ανεβάζουν σε πάνω από 3.500 χιλιάδες. Η πλειοψηφία σήμερα των ρητινοοσυλλεκτών δραστηριοποιείται στην Εύβοια.Το έργο τους είναι σπουδαίο όπως επίσης σημαντική και η σημασία της ρητίνευσης στην προστασία των Δασών , καθώς οι ρητινοσυλέκτες εργαζόμενοι κατά τους θερμούς θερινούς μήνες , αποτελούν τους άμισθους φύλακες του. Εκτός από τις υπηρεσίες φύλαξης και καθαρισμού των δασών που προσφέρουν, επεμβαίνουν άμεσα και με προσωπικό ενδιαφέρον στην κατάσβεση των δασικών πυρκαγιών. Δεν είναι λίγα τα παραδείγματα που πυρκαγιές αντιμετωπίστηκαν εν τη γενέσει τους από τους ρητινεργάτες και αποφεύχθηκε η καταστροφική επέκτασή τους . Έχει ακόμη υπολογισθεί ότι ο κάθε ρητινοσυλέκτης καθαρίζει σε ποσοστό 20% το δάσος που ρητινεύει , ανοίγοντας μονοπάτια για να διευκολύνει την κίνηση του από πεύκο σε πεύκο . Η χρήση της ρητίνης του πεύκου μας ταξιδεύει πολύ παλιά στην αρχαιότητα, όπου χρησιμοποιούταν , ως πρακτική σφράγισης του κρασιού. Η στεγανοποίηση του στομίου των αμφορέων με ρητίνη , ήταν ένας ασφαλής τρόπος στο να το προφυλάξουν από την επαφή του με το οξυγόνο και να το σώσουν από την επακόλουθη οξείδωση. Όμως εκτός από αυτό ,η ρητίνη χάριζε στο κρασί , φανταστικό άρωμα , γεύση και αντιβακτηριδιακή προστασία Η αρχαιότερη ιστορική αναφορά παγκοσμίως για την Ρητίνη , είναι αυτή του Θεόφραστου στην «περί φυτών πραγματεία» του, το 300 περίπου π.χ. στην οποία αναφέρει λεπτομερώς τη μέθοδο συλλογής ρητίνης στην εποχή του , καθώς και τη μέθοδο παρασκευής της κολοφώνιας πίσσας.Οι αρχαίοι λαοί, όπως Κινέζοι, Ιάπωνες και Αιγύπτιοι χρησιμοποιούσαν τη ρητίνη για την παραγωγή λάκκας και βερνικιών.Είναι επίσης γνωστή η χρήση της στη στεγανοποίηση των ξύλινων πλοίων, την παρασκευή του υγρού πυρός (εύφλεκτης πολεμικής ύλης) κατά το μεσαίωνα, Αλλάκαι στην παραγωγή της ρετσίνας και εμπλάστρων για Ιατρικούς σκοπούς Σήμερα χρησιμοποιείται ως πρώτη ύλη παραγωγής ποικιλίας βιομηχανικών προϊόντων όπως : 1. Το τερεβινθέλαιο (κοινώς νέφτι) –το υγρό απόσταγμα της ρητίνης– χρησιμοποιείται κυρίως ως διαλυτικό στην παρασκευή, χρωμάτων, αρωμάτων, καλλυντικών, φαρμάκων, κλπ. 2.Το κολοφώνιο –το στερεό απόσταγμα της ρητίνης– χρησιμοποιείται στην τυπογραφία, υφαντουργία, μεταλλουργία, καθώς και στην παρασκευή ποικιλίας προϊόντων όπως, , αντιδιαβρωτικά, αρωματικά κεριά, αδιάβροχα υλικά, τεχνητά δόντια, έμπλαστρα, συντηρητικά, προσθετικά γεύσης, χρώματα, φάρμακα, χαρτόκολλες, διάφορα γαλακτώματα, τσίχλες κλπ.
ΕΤΙΚΕΤΕΣ:
«Επρόκειτο για στελέχη της δημόσιας διοίκησης, για κληρικούς, αλλά και απλούς πολίτες που αψηφώντας τον κίνδυνο έδωσαν σε Εβραίους ταυτότητες με χριστιανικά ονόματα, τέλεσαν εικονικούς γάμους ή τους φυγάδευσαν στα βουνά», σημείωσε ο κ. Μωυσής Κωνσταντίνης, πρόεδρος του Κεντρικού Ισραηλιτικού Συμβουλίου Ελλάδας, που αναφέρθηκε στα παραδείγματα της Ζακύνθου και της Κατερίνης, όπου σώθηκε αυτούσιος ο εβραϊκός πληθυσμός. «Υπήρξα και εγώ μαζί με την οικογένειά μου ένα από τα κρυμμένα παιδιά», προσέθεσε ο κ. Βενιαμίν Αλμπάλας, πρόεδρος του Ευρωπαϊκού Συμβουλίου Ισραηλιτικών Κοινοτήτων. Η Αθήνα είναι η δεύτερη πόλη, μετά το Παρίσι, όπου φιλοτεχνήθηκε μνημείο για τους Δικαίους των Εθνών, τον τίτλο που έχει επίσημα απονεμηθεί από το κράτος του Ισραήλ σε 25.685 ανθρώπους. «Σήμερα, η Αθήνα και η Ελλάδα συναντιέται με την ιστορία όχι επιφανών, αλλά απλών ανθρώπων, που συνήθως η ιστορία ξεπερνά», υπογράμμισε ο κ. Μίνος Μωυσής, πρόεδρος της Ισραηλίτικης Κοινότητας Αθηνών, που μαζί με το Κεντρικό Ισραηλιτικό Συμβούλιο ανέλαβαν την πρωτοβουλία της ανέγερσης του μνημείου, το οποίο χρηματοδοτήθηκε από τις κοινότητες Αθήνας και Θεσσαλονίκης, όπως και από τον Μωυσή Γιουσουρούμ, ηγετικό στέλεχος της εθνικής αντίστασης.
Στο μνημείο, που έχει μορφή βιβλίου, αναγράφεται και το όνομα του ζεύγους Καραφωτάκη. «Φιλοξενήσαμε τη Ρεγγίνα και τη Λίλλυ στο σπίτι που μέναμε νιόπαντροι με τον άνδρα μου στην πλατεία Βάθη», διηγείται η 92χρονη κ. Ελένη Καραφωτάκη. Το τρίτο μέλος της οικογένειας, που έλαβε το χριστιανικό όνομα Μίμης, έκρυβε η μητέρα της κ. Καραφωτάκη στο Πολύδροσο Χαλανδρίου. «Το σπίτι το είχαν επιτάξει οι Γερμανοί και είχαν παραχωρήσει στη μητέρα μου και στον Μίμη, που παρίστανε τον κηπουρό, ένα μικρό οίκημα στον κήπο». Τη μέρα που ο Μίμης ως γερμανομαθής άκουσε τους Γερμανούς να αναρωτιούνται, «μα καλά, αυτοί δεν έχουν να φάνε, τι τον θέλουν τον κηπουρό;», έγινε καπνός… Παρόμοιες και οι μνήμες της κ. Ευαγγελίας Πίσπα από τον Κλεινό Καλαμπάκας. «Οι γονείς μου είχαν κρύψει δύο οικογένειες Εβραίων με τα παιδιά τους, με τα οποία διατηρούμε ακόμα σχέσεις, παρότι ζουν στο Τελ Αβίβ», εξηγεί η ίδια, που τότε ήταν 4 ετών. «Θυμάμαι τη μία μητέρα να μου πλέκει τα μαλλιά και μου φοράει έναν κίτρινο φιόγκο».
Των αποκαλυπτηρίων ακολούθησε επιμνημόσυνη δέηση στο μνημείο του Ολοκαυτώματος και κατάθεση στεφάνων από εκπροσώπους της κυβέρνησης, ξένων πρεσβειών, κ.ά. «Ούτε ο ανθρώπινος πόνος ούτε τα αμέτρητα δεινά που έχουν υπομείνει οι λαοί στην ιστορία τους διαβαθμίζονται. Η ιστορική ιδιαιτερότητα της γενοκτονίας των Εβραίων, της Shoah, έγκειται στη ναζιστική βούληση να αφανισθούν οι Εβραίοι από το πρόσωπο της γης. Για να εφαρμοστεί αυτή η χωρίς προηγούμενο απόφαση, οι Εβραίοι αναζητήθηκαν, διαχωρίστηκαν, εκτοπίστηκαν με τρένα στα στρατόπεδα συγκέντρωσης και δολοφονήθηκαν», ανέφερε στην ομιλία του στη Βουλή, που για πρώτη φορά τίμησε την Ημέρα Μνήμης των Εβραίων Μαρτύρων του Ολοκαυτώματος, ο υπουργός Παιδείας Νίκος Φίλης.
Έντυπη
– Ότι θυμάσαι πώς ήσουν νέος.
Kεφαλονιά: Ένα περιστατικό στο Δημοτικό Κεραμειών
Δημοτικό Κεραμειών
Καλημέρα στους αγαπημένους φίλους.Θα σας πω ενα χθεσινό περιστατικό, και θα σας παρακαλούσα να το προωθούσατε.(λάικ και σέαρ)Χθες πηγα στο Δημοτικο των Κεραμειών για να κανονίσω τα του εκκλησιασμού για την γιορτή των τριών Ιεραρχών. Περίμενα τον κ.Διευθυντή, αγαπημένο φίλο, το Γεράσιμο,στο γραφείο του , μόνος.Ανοιξε η πόρτα και μπηκαν δυό μουσουδίτσες,παιδάκια των πολυ μικρών τάξεων του Δημοτικού.Ηρθαν σε μένα ( είδαν μεγάλο – δάσκαλος θα ναι, δεν σκέφτηκαν το ράσο) κι εγώ τους ρώτησα τι θέλουν,σκεφτόμενος οτι θα με αρχίσουν με τα κύριε ο Γιαννάκης μου πήρε τη γόμα…κύριε η Αννα μου τράβηξε το αυτί.Κύριε πεινάμε…μου ειπαν .Εμεινα …κάγκελο.Ημουν τελείως απροετοίμαστος, ενώ πάντα προσπαθώ να κουβαλάω κάτι.Τους υποσχέθηκα οτι σε λίγη ώρα θα τους εχω αγοράσει κάτι απο το κυλικείο του διπλανού γυμνασίου( στο Δημοτικο , λογω πολεοδομικού κωλύματος δεν λειτουργεί κυλικείο), και βγήκαν .Ερχεται ο κ. Γεράσιμος ,ο Διευθυντής,και κανονίζουμε τα του εκκλησιασμού, και πριν πω για τα παιδάκια, ανοίγει η πόρτα και μπαίνουν μέσα.Ο Διευθυντής χωρίς να πει τίποτε, πάει στην ντουλάπα, βγάζει δυό κρουασάν,τους χαιδεύει τα κεφαλάκια και τους τα δίνει….Τι να κάνουμε…μου λέει…Προσπαθούμε παντα να έχουμε κάτι , καθε μέρα, κάποιο παιδί πεινάει, δεν εχει να πάρει απο το σπίτι, καθε μέρα …και καποια…και κάποιες μέρες και περισσότερα….Και ολοι βοηθούν, καθε δασκαλος , καινούριος παλιός, των 600 κάτι ευρώ που εχει νοίκι, εξοδα διαβίωσης ….εξοδα…εξοδα…και παρ όλα αυτα με το περίσεμα της καρδιάς προσπαθούν να εχουν κάτι πάντα στο σχολείο.Αυτό ειναι το μεγαλείο τους. Εμείς να τους περιμένουμε στη γωνία, μην πουν καμιά κουβέντα που θίξει τα βλαστάρια μας,σε αυτούς που τόσο εύστοχα παλαιότερα χαρακτήριζαν ως δεύτερους γονείς.Μπράβο τους.Και σίγουρα χρειάζονται την βοήθεια και δραστηριοποίησή μας.Αν μπορείτε, σεμνά και ταπεινά , μερικά κρουασανάκια(απ τα φτηνά )μπισκοτάκια και γκοφρετούλες,πιστεύω θα τα δεχθούν με περισή χαρά











