Η γιαγιά ΣΟΦΙΑ απο τον ΓΟΡΓΟΜΥΛΟ   διδάσκει την τέχνη τυροκομικής σε ενδιαφερόμενες αστές….  στο εργαστήριο της στα ριζά του ΞΗΡΟΒΟΝΙΟΥ.

Η ερημίτισσα γιαγιά ΣΟΦΙΑ στα ριζά του ΞΕΡΟΒΟΥΝΙΟΥ στο ΓΟΡΓΟΜΥΛΟ,όλο ζωντάνια φτιάχνει την καλλίτερη φέτα σε όλη την ΗΠΕΙΡΟ .