Από τον φίλτατο Χρήστο Μίχα λάβαμε το παρακάτω email και με χαρά το αναρτούμε
Οδού παρούσης την ατραπόν μη ζήτει. Βλέποντας τις φωτογραφίες που αναρτήθηκαν στο Εξαίρετο Ιστολόγιο σας , σχετικές με την διάνοιξη του μονοπατιού της Μαζαρέκας , κυριεύτηκα ξαφνικά και χωρίς να το θέλω , από μια εσωτερική αμηχανία , η οποία εξελίχθηκε στην συνέχεια σε αδυναμία , στο να εκφραστώ κατάλληλα και όπως πραγματικά θα ήθελα .. , καθώς κατά ανεξήγητο λόγο, ένιωσα την πένα μου βαριά , τα χέρια μου πιασμένα και κουρασμένα … και το μυαλό μου στεγνό από σκέψεις , ιδέες και εμπνεύσεις . Σκέφτηκα ότι θα προτιμούσα ή και θα χαιρόμουν ακόμη .., αν αυτή η πρόσκαιρη φαντάζομαι , επιδείνωση της κατάσταση της υγείας μου , ήταν απόρροια κόπωσης , από την έντονη προσπάθεια της χρήσης των σκαπτικών -κοπτικών εργαλείων σας , … συμμετέχοντας και εγώ στις εργασίες για την διάνοιξη του μονοπατιού . Λόγοι όμως άλλοι .. , ανυπέρβλητοι και πάνω από όλα , ανεξάρτητοι από την θέληση μου και όχι οκνηρία . , με ανάγκασαν να μην παρευρεθώ και ως εκ τούτου .. , να μην δηλώσω παρόν , στο υπέροχο αυτό ταξίδι σας ή για να ακριβολογώ .. στο ραντεβού σας στον Τόπο μας .. , με τον Χρόνο .. και την Τοπική μας Ιστορία , της οποίας από χθες και ύστερα από αυτό .. , αποτελείτε εξαίρετα , εκλεκτά και σπουδαία μέλη της . Αγκομαχώντας λοιπόν τώρα . , από κούραση στην προσπάθεια μου να αρθρώσω έστω και αυτά τα λίγα , που θα πω παρακάτω , αλλά και από ντροπή που δεν συμμετείχα , λες και η τύχη ήθελε να με εκδικηθεί που δεν αγκομάχησα χθες μαζί σας στο κακοτράχαλο αυτό μονοπάτι της Πάρνηθας , όπου κοπιάσατε αλλά αμειφθήκατε πιστεύω.. , σχεδόν κατάιδρος , λές και έσκαβα , κάτω από έντονη συναισθηματική φόρτιση , καθώς εκ του ονόματος του μονοπατιού , είναι καταφανέστατατο και αυταπόδεικτο πως συνεπωνυμοι πρόγονοι μου το κατασκεύασαν , θα ήθελα πρώτα απ όλα , .. να εκφράσω τα θερμά ταπεινά και ειλικρινή μου συγχαρητήρια , προς όλους όσους συμμετείχαν και ιδιαίτερα , να χαιρετήσω και να επικροτήσω την πρωτοβουλία του διαπνεόμενου επιτέλους , από έντονα Ριζοσπαστικές ιδέες , σύμφωνες και με τα νέα ρεύματα της εποχής μας , Συλλόγου Οικιστών Τσιγγουρατίου , για τον καθαρισμό του Πανάρχαιου αυτού Μονοπατιού , προς το Πυργάρι και την Μαζαρέκα. Τα συναισθήματα μου λοιπόν , μετά από αυτό το γεγονός , είναι πλούσια και ανάμεικτα . Λυπάμαι που δεν το κάναμε τότε .. , Θυμώνω ή ζηλευω που δεν ήμασταν εμείς αυτοί που το υλοποίησαν .. , Χάιρομαι όμως , που το μονοπάτι αυτό , για το οποίο εσείς κοπιάσατε , θα μας δώσει την ευκαιρία για αναψυχή , πεζοπορία , άθληση , σωματική υγεία και ψυχική ανάταση .. , αυτή όμως , είναι μόνον η ανθρώπινη διάσταση αντίληψης των πραγμάτων . , στην οποία πιστεύω ακράδαντα , ότι δεν στόχευαν καν οι διοργανωτές της .. Διαβλέποντας λοιπόν και συγχωρέστε με αν κάνω λάθος , τον συμβολισμό της κίνησης τους ( κάθαρση μέσω του καθαρισμού της φύσης – ανύψωση μέσω της πορείας αναρρίχησης στο κάστρο ) και της πανανθρώπινης διάστασης του εγχειρήματος τους , στεναχωριέμαι παράλληλα .. . Στεναχωριέμαι , λοιπόν που δεν ήμουν εκεί , όχι για να ανοίξουμε και να καθαρίσουμε (αυτό ήταν κάτι εύκολο όπως αποδείχθηκε ), αλλά να ταξιδέψουμε σε ειδυλλιακούς – καθαρτικούς τόπους , όπως οι Αρχαίες Ευνοστίδες (Μαζαρέκα).. , να διαβούμε μαζί αυτά τα δυσπρόσιτα , από την εγκατάλειψη και αποξένωση του ανθρώπου από το φυσικό του περιβάλλον , μονοπάτια και καστροκορφές και να ανυψωθούμε τελικά, αναρριχόμενοι σε ενεργειακούς τόπους , όπως σε αυτό το Αρχαίο Βοιωτικό Οχυρό (φρυκτωρία) ) το ΄΄ Πυργάρι΄΄ , όπου επιτυχώς φθάσατε , χωρίς να χρειαστείτε πυξίδα …. . Στεναχωριέμαι λοιπόν που δεν ήμουν μαζί σας , να περπατήσω … , όχι πλέον στο μονοπάτι , αλλά στον ΄΄Δίαυλο΄΄ σας στο άχρονο και στο άκοσμο , αποτέλεσμα φυσικά της προσπάθειας και την έμπνευσης σας . Δεν ήμουν μαζί σας , όχι στο μονοπάτι σας , αλλά στην ΄΄Γέφυρα ΄΄ συμφιλίωσης και επικοινωνίας του ανθρώπου με την φύση , που δημιουργήσατε . Δεν ήμουν και εγώ εκεί μαζί σας , στο μονοπάτι όπου οι φυσικοί μας νόμοι και όλοι οι ανθρώπινοι κανόνες συνθλίβονται , μέσα στην παραδοξότητα της νοητής μας πραγματικότητας , όπως τα βράχια που συνθλίψατε χθες , χωρίς να διαταράξετε την τάξη και την αρμονία της φύσης και του οικοσυστήματος μας . Δεν ήμουν και εγώ στην αφετηρία της πορείας σας , εκεί στο ΄΄Ορεινό΄΄ Τσιγγουράτι , όπου τέμνονται οι δρόμοι του Πολιτισμού, του ανθρωπισμού και τις οικολογίας και δεν αφουγκράστηκα μαζί σας τα πολλαπλά μηνύματα , τα οποία είμαι βέβαιος ότι λάβατε χθες , από την μητέρα φύση και όχι μόνο … , στο μακρύ σας ταξίδι γεμάτο εμπειρίες διάμεσου της ατραπού και όχι της Οδού , αποδεικνύοντας περίτρανα σε όλους μας , ότι η ρήση του τίτλου των αρχαίων προγόνων μας, ήταν τελικά πέρα για πέρα εσφαλμένη .. Χρήστος Μίχας



Ανάλυση-σοκ του Θοδωρή Σκυλακάκη για τα 5 χρόνια μνημονίω
- Γιατί μπήκαμε στα μνημόνια;
- Πότε θα βγούμε από αυτά;
27.4.15
“ I LOVE ACORNS “ : Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΜΙΑΣ ΑΜΕΡΙΚΑΝΙΔΑΣ ΠΟΥ ΜΕΤΑΚΟΜΙΣΕ ΣΤΗΝ ΚΕΑ ΚΑΙ ΖΩΝΤΑΝΕΨΕ ΤΟ ΕΜΠΟΡΙΟ ΒΕΛΑΝΙΔΙΟΥ
Πριν από 31 χρόνια η Καλιφορνέζα Marcie Mayer βρέθηκε για διακοπές δύο εβδομάδων στην Ελλάδα και τελικά δεν έφυγε ποτέ. Καθώς ταξίδευε στην Ελλάδα επισκέφθηκε και την Κέα. Οι ομορφιές του νησιού δεν ήταν ο μόνος λόγος που το μέρος αυτό την τράβηξε κοντά του. Η Mayer θέλησε να κατακτήσει τον θησαυρό της Κέας που δεν είναι άλλος από τα βελανίδια της.Αποφάσισε λοιπόν να δώσει ξανά ζωή στην επεξεργασία και στο εμπόριο βελανιδιού, κάτι που συνέβαινε κάποτε στο νησί, αλλά είχε σταματήσει από το 1965. Μέσα από την πρωτοβουλία «Hamada Acorn Initiative», έπεισε τους κατοίκους να εμπιστευθούν ξανά το βελανίδι και καθώς οι παλαιότεροι άρχισαν να θυμούνται, οι νέοι δέχθηκαν να ακολουθήσουν.Η Marcie Mayer μίλησε στη HuffPost Greece για το «μαγικό» της ταξίδι στην Ελλάδα, για το πώς ερωτεύθηκε τα βελανίδια, αλλά και γιατί αξίζει να δοκιμάσουμε τα προϊόντα που ετοιμάζει από το αλεύρι τους.
Γιατί επιλέξατε να μείνετε στην Κέα;Μετά από πολλά χρόνια που έμενα στην Αθήνα και ταξίδευα στην Ελλάδα, εγκαταστάθηκα στην Κέα. Ήταν το ιδανικό μέρος για να περάσω το υπόλοιπο της ζωής μου, αφού αυτό το νησί έχει μία ισχυρή αγροτική κοινότητα και δεν έχει καταστραφεί από τον τουρισμό.
Πότε άρχισε η «ιστορία αγάπης» σας με τα βελανίδια; Για ποιο λόγο επιλέξετε να ασχοληθείτε με αυτά;Ερωτεύτηκα τα βελανίδια όταν ήμουν 11 χρονών, στην τετάρτη Δημοτικού, στο μάθημα της κας Μόργκαν. Μας μιλούσε για τους ιθαγενείς Αμερικάνους και πώς συντήρησαν τον εαυτό τους καθ’ όλη τη διάρκεια της ιστορίας τρώγοντας βελανίδια, και αυτό κάπως «αντήχησε» μέσα στο μικρό μου κεφάλι. Είχα αρχίσει να πειραματίζομαι από τότε, αλλά μόνο όταν μετακόμισα στην Κέα ξεκίνησα να ασχολούμαι σοβαρά με την παραγωγή τροφών από βελανίδι σε εμπορικό επίπεδο.
Στραφήκατε στο Kickstarter για βοήθεια. Πώς λειτούργησε αυτό για σας;Το Kickstarter ήταν φανταστικό. «Έτρεξα» το πρώτο μου μεγάλο project στην Ελλάδα μέσω Kickstarter και ήμουν τυχερή που είχα την ευκαιρία να χρησιμοποιήσω την πλατφόρμα πριν γίνει τόσο γνωστή όσο είναι σήμερα. Είναι πιο δύσκολο τώρα να οργανώσεις επιτυχημένες «crowd funding» καμπάνιες, με τόσες που βρίσκονται «εκεί έξω.»
Τι είναι ακριβώς το «Hamada Acorn Initiative»;Ιδρύθηκε για να διδάξει στους ανθρώπους παγκοσμίως τις θρεπτικές αξίες που έχει το – άνευ γλουτένης – βελανίδι, αλλά και για να δώσει νέα ώθηση στο δίκτυο εξαγωγής από καπάκια βελανιδιών που υπήρχε στην Κέα, αλλά είχε σταματήσει από το 1965. Η Πρωτοβουλία αυτή τη στιγμή αγοράζει και εξάγει καπάκια βελανιδιών από αγρότες του νησιού και τα στέλνει στην Ευρώπη για επεξεργασία δέρματος και στην Ινδία για διακοσμητικές τέχνες.
Πώς αντέδρασε η κοινότητα της Κέας σε αυτή σας την πρωτοβουλία;Η τοπική κοινότητα του νησιού ήταν εξαιρετικά υποστηρικτική. Οι μεγαλύτερης ηλικίας άνθρωποι θυμήθηκαν αμέσως τις μέρες που ως νέοι μαζεύονταν για να συλλέξουν βελανίδια και έτσι ενθάρρυναν τις οικογένειές τους να συμμετέχουν.Θεωρείτε ότι η πρωτοβουλία σας έχει βοηθήσει την οικονομία του νησιού;Αυτή τη στιγμή 42 αγροτικές οικογένειες μαζεύουν βελανίδια και αυτό έχει δώσει μια μικρή αύξηση στο εισόδημά τους. Το ασυνήθιστο και όμορφο δρύινο δάσος του νησιού έχει γίνει τώρα περισσότερο γνωστό και ελκύει πεζοπόρους και λάτρεις της φύσης από όλο τον κόσμο. Ο Δήμος Κέας πρόσθεσε μάλιστα και ένα φύλλο βελανιδιού στο λογότυπο του νησιού!
Ποια ήταν η αντίδραση της ελληνικής αγοράς στα προϊόντα από βελανίδι;Δεν προλαβαίνω να ψήνω για να καλύψω όλη τη ζήτηση! Αυτή τη στιγμή έχω παρουσιάσει μπισκότα από βελανίδια και σύντομα θα προσθέσω κράκερ από βελανίδια και μία ενεργειακή μπάρα που θα είναι 100% χωρίς γλουτένη.
Τι μπορεί να φτιάξει κανείς με το αλεύρι από βελανίδια; Γιατί να το επιλέξει κάποιος;Δεν έχει γλουτένη και είναι γεμάτο με αντιοξειδωτικά. Κάθε ειδικός στις τροφές που έχει αναλύσει το αλεύρι για μένα έχει μείνει έκπληκτος και θαυμάζει το πόσο θρεπτικά είναι τα βελανίδια. Επειδή το αλεύρι δεν έχει γλουτένη, «συμπεριφέρεται» πολύ διαφορετικά από τα άλλα αλεύρια και ξόδεψα κάποιο χρόνο για να δουλέψω με τις ξεχωριστές ιδιότητές του. Βασικά, μπορείς να φτιάξεις τα πάντα με αλεύρι από βελανίδια και πάντα προσπαθώ να βρω νέους τρόπους για να το χρησιμοποιήσω.
Θα φεύγατε ποτέ από την Ελλάδα;Πότε. Αυτό είναι το σπίτι μου. Χρειάστηκαν 19 χρόνια για να γίνω Ελληνίδα υπήκοος και είμαι πάρα πολύ χαρούμενη που είμαι εδώ και αποτελώ μέρος του μέλλοντος αυτού του υπέροχου τόπου.*Μπορείτε να βρείτε τα «Acorn Cookies» στο Zillion’s στη Νέα Ερυθραία και σταHolmes. Θα έχετε όμως την ευκαιρία να τα δοκιμάσετε και στο Φεστιβάλ Γεύσεων και Πολιτισμού στην Τεχνόπολις στο Γκάζι, καθώς εκεί θα βρίσκεται και η Marcie με τα μπισκότα της!http://www.huffingtonpost.gr/
Σε αυτό το υπέροχο σημειό φθάνει το μοναπάτι που χθες καθαρίστηκε από τους κατοίκους και φίλους της περιοχής Σκούρτων, διαβάστε το παρακάτω κείμενο του Γ Αθανασόπουλο για το Πυργάρι
Πύργος (Πυργάρι)
Το ιδανικό ζευγάρι

Η έλλειψη νερού κατά την οδήγηση εξίσου επικίνδυνη με τη μέθη
BY ADMIN · 27 ΑΠΡΙΛΊΟΥ 2015

Οι οδηγοί που δεν έχουν πιει αρκετό νερό κάνουν τόσα λάθη στο δρόμο, όσα εκείνοι που βρίσκονται υπό την επήρεια αλκοόλ, υποστηρίζει μία νέα έρευνα.Επιστήμονες από το πανεπιστήμιο Loughborough στην Αγγλία εξέτασαν οδηγούς που είχαν πιει μόλις 25ml νερού σε μια ώρα και βρήκαν, ότι έκαναν τα διπλάσια λάθη στην οδήγηση σε σχέση με αυτούς που ήταν καλά ενυδατωμένοι και σχεδόν τον ίδιο αριθμό λαθών όπως εκείνοι που είχαν καταναλώσει το νόμιμο όριο αλκοόλ.Ακόμη και η ήπια αφυδάτωση μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις στις νοητικές λειτουργίες, από μειωμένη συγκέντρωση και εγρήγορση μέχρι αλλαγές στη διάθεση, εξήγησαν οι ερευνητές μιλώντας στην εφημερίδα The Daily Telegraph.Η συγκεκριμένη έρευνα είναι η πρώτη που συνδέει την αφυδάτωση με την ικανότητα οδήγησης.«Όλοι γνωρίζουμε τις επιπτώσεις που έχει στις οδηγικές μας ικανότητες η κατανάλωση αλκοόλ, όμως δε σκεφτόμαστε για τις επιδράσεις άλλων πραγμάτων που μπορούν να επηρεάσουν την ικανότητά μας στην οδήγηση. Ένα από αυτά είναι η έλλειψη νερού και η αφυδάτωση» ανέφερε ο καθηγητής Ron Maughan στη βρετανική εφημερίδα.Τα συμπεράσματα της μελέτης δημοσιεύτηκαν στο επιστημονικό περιοδικό Physiology and Behaviour.
ΠΕΙΡΑ
Κατά την πυρπόληση της Τροίας οικάτοικοι έφευγαν πανικόβλητοιπαίρνοντας ο καθένας
τους ό,τιθεωρούσε πιο πολύτιμο. Άλλοι τατρόφιμα, άλλοι το ρουχισμό τους, άλλοι
τα χρυσαφικά τους.
Ένας, όμως, έφευγε μέσα από τις φλόγες φορτωμένος στους ώμουςτου τον
γέροντα πατέρα του. Τον θεωρούσε το πολυτιμότερο που είχε.
Την πείρα του και τη σοφίατου την μέτραγε σαν θησαυρόανεκτίμητο.
Η ιστορία κράτησε το όνομά του. Λεγόταν Αινείας.
Και η λαϊκήπαροιμία είπε:
Σαν σήμερα….
27 Απριλίου 1941: Οι Γερμανοί στην Αθήνα – Ποιοι τους υποδέχτηκαν σε καφενείο
- 00
- Από onalert
Οι Έλληνες αξιωματούχοι δήλωσαν πως η Αθήνα ήταν μια ανοχύρωτη πόλη που δεν είχε την πρόθεση να προβάλει αντίσταση. Ο Γερμανός αντισυνταγματάρχης Φον Σέιμπεν όρισε ουσιαστικά πολιτικούς διοικητές των Αθηνών και του Πειραιά τους δύο δημάρχους, ενώ κατέστησε αιχμάλωτο πολέμου και υπεύθυνο για τυχόν εχθρικές πράξεις τον υποστράτηγο Καβράκο.
Στην επιτροπή προβλεπόταν ως πρόεδρος ο αρχιεπίσκοπος Χρύσανθος (πρώην μητροπολίτης Τραπεζούντας [1913-1938] σε δύσκολη στιγμή του Ελληνισμού), ο οποίος αρνήθηκε όμως να παραστεί μη αντέχοντας να συναντήσει τους εισβολείς, κάτι βέβαια που δεν πέρασε απαρατήρητο.
Η Κινεζική ιατρική χρησιμοποιεί το τζίντζερ, δηλαδή την πιπερόριζα, για πάνω από δύο χιλιετίες, καθώς βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος και μειώνει τις φλεγμονές στους μύες—ένας από αυτούς τους μυες είναι και η μήτρα, από όπου ξεκινούν οι κράμπες κατά την περίοδο. Πόσο μάλλον, μια πρόσφατη έρευνα αποκάλυψε πως το τζίντζερ μπορεί να είναι το ίδιο αποτελεσματικό με ορισμένα παυσίπονα όσον αφορά τους πόνους περιόδου. Ενώ απαιτείται αρκετή ακόμα έρευνα για να αποδειχθεί κάτι τέτοιο με σιγουριά, στις επόμενες “μέρες του μήνα” δεν θα ήταν κακό να φτιάξετε ένα τσάι με πιπερόριζα.Κράνμπερι για καλή λειτουργία του ουροποιητικού συστήματος
Τα κράνμπερι περιέχουν προανθοκυανιδίνες, οι οποίες είναι ουσίες που καταπολεμούν τα βακτήρια που μπορούν να προκαλέσουν ουρολοίμωξη. Φαίνεται πως το κάνουν αυτό με το να μην επιτρέπουν στα βακτήρια να προσκολλώνται στα τοιχώματα της κύστης. Αν πάσχετε ήδη από ουρολοίμωξη, τα κράνμπερι δεν πρόκειται να σας βοηθήσουν, αλλά η καθημερινή τους κατανάλωση μπορεί να προλάβει μελλοντικά ξεσπάσματα.Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο για τα συμπτώματα της περιόδου
Αν η διάθεσή σας έχει… σκαμπανεβάσματα πριν την περίοδο, δεν είστε μόνες. Περίπου το 85% των γυναικών αντιμετωπίζουν αυτά τα συμπτώματα, αλλά μικρές αλλαγές στη διατροφή μπορούν να τα ελαττώσουν. Πριν την περίοδο, τα επίπεδα ασβεστίου στο αίμα πέφτουν, οπότε θα ήταν καλό να καταναλώνετε περίπου 1 γραμμάριο ασβεστίου ημερησίως. Εκτός από τα γαλακτοκομικά προϊόντα, πλούσια σε ασβέστιο είναι τα αμύγδαλα, το μπρόκολο, τα φυλλώδη λαχανικά και οι σαρδέλες.Βρώμη για το έκζεμα
Για να ηρεμήσετε το κοκκινισμένο δέρμα που σας φαγουρίζει, κάντε το εξής: αλέστε 1/3 της κούπας βρώμη μέχρι να γίνει σκόνη, και αναμείξτε τη μέσα σε ζεστό νερό με τα χέρια σας. Εναλλακτικά, αναμείξτε τη βρώμη σε όσο νερό χρειάζεται για να γίνει πολτός και να την αλείψετε ακριβώς πάνω στην περιοχή που σας βασανίζει, για περίπου 10 λεπτά. Η αντιφλεγμονώδης δράση της βρώμης οφείλεται στην μεγάλη της περιεκτικότητα σε φυτοχημικά.Θαλασσινό αλάτι για την ξηροδερμία
Το θαλασσινό αλάτι είναι καλό για να κάνουμε απολέπιση, μιας και οι πιο χοντροί και τραχείς του κόκκοι καθαρίζουν καλύτερα την επιδερμίδα από ξηρά και νεκρά κύτταρα. Αναμείξτε μία κούπα θαλασσινού αλατιού με μισή κούπα λάδι για μασάζ. Προσοχή, όμως: μην χρησιμοποιείτε το μείγμα σε ευαίσθητες περιοχές, όπως το πρόσωπο και το πίσω μέρος των χεριών, καθώς μπορεί να τα ερεθίσει.Αγγούρι για τα πρησμένα μάτια
Αυτό ίσως να είναι από τα πιο κλασικά και δοκιμασμένα κόλπα, και όντως δουλεύει! Τα αγγούρια είναι κατά 95% νερό, και έτσι προσφέρουν μια ευχάριστη, δροσερή αίσθηση, η οποία κάνει τα αιμοφόρα αγγεία να συστέλλονται. Επιπλέον, το μέγεθος μιας φέτας αγγουριού ταιριάζει απόλυτα στο σχήμα των ματιών, και έτσι η δράση του “απλώνεται” εξίσου. Αφήνοντάς τα για 10 λεπτά είναι αρκετό για να νιώσετε πιο φρέσκοι.Δαμάσκηνα για τη δυσκοιλιότητα
Τα αποξηραμένα δαμάσκηνα είναι πλούσια σε αδιάλυτες φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν το πεπτικό μας σύστημα να αποβάλλει ευκολότερα τα περιττώματα. Επίσης, δύο ουσίες που περιέχουν τα δαμάσκηνα, λειτουργούν σαν φυσικά καθαρτικά, η σορβιτόλη και η διϋδροφαινιλιζατίνη, και τα αποτελέσματα που έχουν στον οργανισμό μας είναι μακροπρόθεσμα, καλύτερα από τα κοινά φάρμακα κατά της δυσκοιλιότητας. Το σώμα μας, με τον καιρό, μπορεί να αναπτύξει ανοχή στις φαρμακευτικές ουσίες. Ένα ή δύο δαμάσκηνα την ημέρα είναι ό,τι πρέπει για να δώσουμε μια μικρή ώθηση στο πεπτικό μας σύστημα.Ζάχαρη για τον λόξιγκα
Όταν μας πιάνει λόξιγκας, το διάφραγμα παθαίνει μια σειρά από μικρούς σπασμούς, αλλά μπορούμε να σταματήσουμε αυτή την αντίδραση βάζοντας μια κουταλιά ζάχαρη κάτω από τη γλώσσα μας. Η γλυκιά αίσθηση που μας προσφέρει η ζάχαρη πυροδοτεί το πνευμονογαστρικό νεύρο, που είναι το μεγαλύτερο κρανιακό νεύρο στο σώμα, ξεκινώντας από τον εγκέφαλο και καταλήγοντας στο διάφραγμα, ελέγχοντας τις λειτουργίες του στομαχιού.Μήλα για την καούρα
Ο καλύτερος τρόπος για να προλάβουμε εντελώς την γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, κοινώς γνωστή ως καούρα, είναι να αποφεύγουμε τα αναψυκτικά, το μοσχάρι με μεγάλη περιεκτικότητα λίπους και τα τηγανητά. Ένα τρόφιμο, όμως, που πρέπει να κρατήσουμε στην καθημερινή μας διατροφή είναι το μήλο, που είναι πηγή πηκτίνης, μιας διαλυτής φυτικής ίνας, η οποία απορροφά τα οξέα του στομαχιού. Συν, τα δύο είδη οξέων που περιέχει το μήλο, μηλικό οξύ και τρυγικό οξύ, εμποδίζουν τα γαστρικά υγρά να “ξεφεύγουν” από το στομάχι. Τέλος, τα μήλα θεωρούνται αλκαλικά φαγητά, συνεπώς βοηθούν να ισορροπηθεί το pH του οργανισμού.Κουρκουμάς για τις μολύνσεις
Ο κουρκουμάς, ή αλλιώς κιτρινόριζα, είναι ένα μπαχαρικό που στην Ινδία θεωρείται σχεδόν ιερό. Χρησιμοποιείται εκτεταμένα για την πρόληψη μολύνσεων και για τη θεραπεία πληγών. Αυτό οφείλεται στο βασικό του συστατικό, την κουρκουμίνη. Τα τρόφιμα που περιέχουν κουρκουμίνη έχουν ισχυρές αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Μελέτες, μάλιστα, έχουν αποκαλύψει ότι η κουρκουμίνη έχει τη δυνατότητα να σταματάει τα βακτήρια από το να πολλαπλασιάζονται. Συνεπώς, λίγος κουρκουμάς πάνω σε μια επιφανειακή πληγή μπορεί να δράσει σαν ένα εναλλακτικό αντιβιοτικό.
Από τον Γιάννη τον Πενταμοδιανό η παρακάτω ανάρτηση













