Μια φορά κι έναν καιρό, οι κτηνοτρόφοι της Αττικής ήταν μια μεγάλη μερίδα του πληθυσμού κι αυτό αποτυπώνεται και σε παλαιές γκραβούρες, με πρόβατα, στη σκιά της Ακρόπολης. Ως και τη δεκαετία του ΄80, υπήρχαν πρόβατα, σε μικρή απόσταση από το κέντρο, στα προάστια της πρωτεύουσας αλλά η επέκταση του πολεοδομικού σχεδίου δημιούργησε προβλήματα και αδυναμίες.

Η υψηλή ζήτηση στέγης και το πρόβλημα των ζωονόσων στον αστικό ιστό έστειλε εξορία τα συμπαθή παραγωγικά τετράποδα. Παρόλα αυτά χιλιάδες αιγοπρόβατα δηλωμένα αλλά κι αδήλωτα, καθώς δεν παίρνουν επιδότηση, υπάρχουν στην Αττική κυρίως προς τη δυτική πλευρά και λιγότερο προς τη βόρεια πλευρά ή την ανατολική πλευρά, που παράγει κυρίως ελαιόλαδο, μέλι, σύκα και κρασί.

Ποια μοσχάρια εκτρέφονται στην Αττική;  AGROPOST

Σύμφωνα με την γενική γραμματέα του Κτηνοτροφικού Συλλόγου Αττικής «Άγιος Γεώργιος», Μάγδα Κοντογιάννη, τα βοοειδή που εκτρέφονται στην Αττική, σε αντίθεση με το παρελθόν, είναι κυρίως για γάλα και όχι για κρέας.

Τα περισσότερα είναι διασταυρωμένα Holstein (γαλακτοπαραγωγική φυλή) ενώ οι κύριες φυλές που εκτρέφονται για κρέας είναι Σβιτς (Schwyz), Σαρολέ (Charolais) και Λιμουζέν (Limousen), ενώ ελάχιστα είναι τα μοσχάρια που ανήκουν στη βραχυκερατική, που είναι ελληνική φυλή.

«Τα βοοειδή της Αττικής ανέρχονται σε περίπου 4.000», αναφέρει, ενώ τονίζει πως μεγάλος όγκος αιγοπροβάτων υπάρχει τόσο προς την πλευρά του Ασπροπύργου, όσο και προς το Μενίδι. Μάλιστα, εξηγεί, μέχρι σήμερα υπάρχουν μετακινούμενοι κτηνοτρόφοι στην Αττική, που το καλοκαίρι ανεβαίνουν στα Βαρδούσια.

Ποια μοσχάρια εκτρέφονται στην Αττική;  AGROPOST

Οι αλλαγές στην αγορά κρέατος

Έτσι, από τις 800 περίπου ράτσες βοοειδών, που υπάρχουν στον κόσμο, η Αττική δεν έχει καταφέρει να θρέψει τον κόσμο της ούτε σε κρέας ούτε σε γάλα. Ωστόσο, άνω του 80% της παραγωγής των εκτρεφόμενων βοοειδών, προορίζονται για την παραγωγή γάλακτος κι όχι κρέατος, όπως ήταν στο παρελθόν.

Πάντως ενώ η αγορά παλαιότερα προτιμούσε ράτσες, όπως η ελβετική Σβιτς (Schwyz) ή αλλιώς Φαιά των Άλπεων, τα τελευταία χρόνια παρατηρείται στροφή κυρίως προς τη φυλή Λιμουζέν ή Λιμουζίν (Limousin), που είναι από τις πιο περιζήτητες και περισσότερο διαδεδομένες σε άλλες περιοχές στη χώρα μας. Το βάρος των ενήλικων ταύρων Λιμουζέν είναι περί τα 1.000-1.300 κιλά ενώ η απόδοση σε κρέας είναι περίπου 56%.

Η κρεοπαραγωγή στη χώρα μας γίνεται κυρίως με αγελαία ζώα, καθώς έτσι μειώνεται και το κόστος αλλά είναι καλύτερη και η ποιότητά του ενώ έχει μικρή θνησιμότητα. Τα τελευταία χρόνια έχει γίνει μια προσπάθεια για να αυξηθεί το ζωικό κεφάλαιο της χώρας στις ελληνικές φυλές: βραχυκερατική, Κατερίνης κ.ά., που εκτρέφονται κυρίως στην επαρχία, μπορεί να είναι πιο μυώδη αλλά έχουν καλή ποιότητα λόγω διατροφικών χαρακτηριστικών.

Ποια μοσχάρια εκτρέφονται στην Αττική;  AGROPOST

Δυστυχώς, πέρα από τις ελληνοποιήσεις, που είναι το μεγάλο πρόβλημα των παραγωγών, οι καταναλωτές μπορεί να ζητούν συγκεκριμένα μέρη του ζώου (π.χ. ελιά, κιλότο) αλλά έχουν κατά κανόνα, μαύρα μεσάνυχτα για τη φυλή του, που σημαίνει ταυτόχρονα και άλλη ποιότητα, κάτι που είναι γνωστό κυρίως στα πολυτελή εστιατόρια.

πηγή news247.gr

Έχουν χυθεί τόνοι από μελάνι για την διαφορετική πλευρά και προσωπικότητα του Άλμπερτ Aϊνστάιν. Τον έχουν χαρακτηρίσει ψυχρό, άπιστο, ζηλόφθονο και μισογύνη. Μέχρι και σήμερα, 63 χρόνια μετά, θεωρείται ένας από τους κορυφαίους επιστήμονες. 

Η «Mirror» ανοίγει κι άλλο παράθυρο από την προσωπική του ζωή και το δύσκολο γάμο του με την Μιλέβα Μάριτς. 

Στο «Αϊνστάιν: Η ζωή τού και το Σύμπαν» ο συγγραφέας – βιογράφος Γουόλτερ Ισαάκσον 

περιγράφει τον Αλμπερτ Αϊνστάιν μισογύνη σχεδόν ή τουλάχιστον ως έναν άντρα που έβλεπε τον γάμο του με την Σέρβα Μιλέβα Μάριτς (η οποία ήταν μία από τις πρώτες γυναίκες στην Ευρώπη που σπούδασαν φυσική και μαθηματικά) σαν μαθηματική εξίσωση.

Οταν έπειτα από 11 χρόνια γάμου ο Αϊνστάιν κατάλαβε ότι δεν υπήρχε πια κανένα σημείο επαφής ανάμεσα σε εκείνον και τη σύζυγό του (με την οποία είχε παντρευτεί το 1903) αποφάσισε να φτιάξει έναν κανόνα «εσωτερικής διαχείρισης» προκειμένου να συνεχίσουν τη συμβίωση για το καλό των παιδιών τους….

Ο Άλμπερτ Άινσταϊν ήταν άπιστος απέναντί της από τις πρώτες ημέρες του γάμου τους. Και μετά το χωρισμό, ο ίδιος ήθελε να μείνουν μαζί για χάρη των δύο παιδιών τους. Βέβαια, το τίμημα ήταν μεγάλο, γιατί ο ιδιοφυής άντρας είχε μια λίστα με… υποχρεώσεις που έπρεπε εκείνη να τηρήσει. 

Το απερίγραπτο είναι πως η γυναίκα αποδέχτηκε τη λίστα, που την υποβάθμιζε από αγαπημένη σύζυγο σε οικιακή βοηθό. 

Τουλάχιστον αυτό υποστηρίζει ο διάσημος βιογράφος Γουόλτερ Ισαάκσον.

Διαβάστε τη λίστα 

1. Οφείλεις να έχεις σε πλήρη τάξη τα καθαρά ρούχα μου
2. Θα μου φέρνεις στο δωμάτιό μου στο σωστό χρόνο τα τρία γεύματα της ημέρας
3. Η κρεβατοκάμαρα και οι εργασίες – βιβλία μου θα είναι σε τάξη και κανείς δεν θα κάθεται στο γραφείο μου
4. Θα αποφεύγεις κάθε είδους σχέση μαζί μου, πλην των περιπτώσεων που αυτό θα είναι αναγκαίο για κοινωνικούς σκοπούς. Θα πρέπει να ξεχάσεις τις εξόδους και τα ταξίδια μαζί μου, αλλά και τον προσωπικό μας χρόνο στο σπίτι.
5.Δεν θα περιμένεις καμία οικειότητα μαζί μου ή προσέγγιση 
6.Δεν θα μου μιλάς αν δεν σου το ζητήσω
7.Θα εξαφανίζεσαι από την κρεβατοκάμαρά μου ή το γραφείο μου οποιαδήποτε στιγμή το ζητήσω
8. Δεν θα με υποτιμήσεις ποτέ μπροστά στα παιδιά, είτε με το λόγο σου, είτε με τη συμπεριφορά σου


Η Μάριτς υπέγραψε τη λίστα με τις εντολές του αλλά λίγους μήνες αργότερα πήρε τους γιους τους, Χανς, Αλμπερτ και Εντουαρντ (η κόρη τους είχε δοθεί για υιοθεσία), άφησε τον Αϊνστάιν στο Βερολίνο και μετακόμισε στη Ζυρίχη. Το 1919 ζήτησε διαζύγιο και τον έβγαλε τελείως από τη ζωή της.

πηγή protothema.gr