Ποια θα λέγατε ότι είναι σήμερα η μεγαλύτερη ελληνική παθογένεια;

«Η γκρίνια για τα πάντα συνοδεύεται συνήθως από κτηνώδη άγνοια»

«Με εξοργίζει η θρασύτητα του ξερόλα, του μικροαπατεώνα μικροαστού, η αυταρέσκεια και η περιφρόνησή του για τα δικαιώματα και τα αισθήματα των άλλων».*

* απόσπασμα συνέντευξης του Αναστάση Βιστωνίτη, συγγραφέα, στην lifo.gr

Πρόσταγμα ρητινίτης οίνος

ΕΠΩΝΥΜΩΣ / Ξενοφών Α. Μπρουντζάκης
Έλληνες «αναλυτές» και εξωτερική πολιτική
Το μόνιμο συμπέρασμα από την Μεταπολίτευση και δώθε είναι ότι η Ελλάδα μόνο χάνει, ότι η Ελλάδα μόνο υποχωρεί, ότι η Ελλάδα είναι στη λάθος πλευρά της Ιστορίας. Η Ελλάδα χάνει γιατί εντάχθηκε από τις πρώτες χώρες στην ΕΕ, γιατί μπήκε στην Ευρωζώνη, ενώ η Τουρκία με τις αλλεπάλληλες δηλώσεις του Ερντογάν, περιμένει στην πόρτα εδώ και μισό αιώνα. Αλλά από την βαθυστόχαστη ανάλυση, η Ελλάδα τελικά βγαίνει ζημιωμένη.

Είναι εκείνοι ακριβώς που θα τους παραδώσεις ένα έργο σαν την γέφυρα Ρίου Αντίρριου και θα βγουν την επομένη με πρώτη είδηση ότι Μαιζώνος και Αγίου Νικολάου λείπει ένα καπάκι από τον μετρητή της ΕΥΔΑΠ – και αυτά μόνο στην Ελλάδα συμβαίνουν… Με την ίδια βαθύτητα που κρίνουν τα εσωτερικά, κρίνουν και τα εξωτερικά όπου βλέπουν παντού εθνικές μειοδοσίες, υποχωρήσεις – αυτοί που συνεχίζουν την ίδια ιδεολογική γραμμή εκείνων που παλαιοτέρα για …αμιγώς εθνικούς λόγους παραχωρούσαν την Μακεδονία και Θράκη στους Βούλγαρους… Η ουρανομήκης άγνοια του Κασσελάκη είναι προτιμότερη από τον κτηνωδώς εμμονικό τους αντιδυτικισμό.

Θυμίζουμε ενδεικτικά ότι η Τουρκία το 2018 ήταν συμπαραγωγός χώρα σε ένα γιγαντιαίο πρόγραμμα για την απόκτηση 100 F-35 την ώρα που η Ελλάδα δεν είχε πετρέλαιο να στάξει για να μπουν μπροστά οι μηχανές της ξεπερασμένης της πολεμικής αεροπορίας. Μέσα σε μια πενταετία επήλθε μια τεράστια ανατροπή στην ισορροπία δυνάμεων στους αιθέρες και στη θάλασσα, την οποία παραδέχονται οι ίδιοι οι Τούρκοι εκτός από τους αναλυτές που θα βρουν προβλήματα, ύποπτες συναλλαγές, όπως με τα «υποβρύχια που έγερναν» και τελικά καθάρισαν στο Αιγαίο το 2020!

Η πλάκα είναι ότι αυτά τα νούμερα που δεν δέχονται καμιά ελληνική επιτυχία -λες κι αυτό το κράτος υπάρχει στα βάθη της κόλασης– αν έπαιρνε η Τουρκία τα F-35, θα το θεωρούσαν εθνική συντριβή ενώ τώρα που τα παίρνει η Ελλάδα και τα χάνει η Τουρκία …τους …«μυρίζει» καθώς διαθέτουν οξύτατη όσφρηση όπως και οξύνοια. Το ότι η Τουρκία εδώ και πέντε χρόνια αδυνατεί να εξοπλιστεί και αυτό είναι φανερό σε ολόκληρο τον πλανήτη εκτός των ελλήνων «αναλυτών» ενώ ταυτόχρονα η Ελλάδα εξοπλίζεται σε ρυθμούς ρεκόρ και σαφώς θωρακίζει την θέση της απέναντι σε μια αναθεωρητική δύναμη υπέρτερη όπως η Τουρκία, αποτελεί διπλωματική …νίκη της Τουρκίας!

Όλο το κείμενο εδώ: https://www.topontiki.gr/2023/11/20/ellines-analites-ke-exoteriki-politiki/

Οι μικροκαλλιεργητές στον κόσμο παράγουν περίπου το ένα τρίτο του παγκόσμιου φαγητού, σύμφωνα με έρευνα του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO)

Πέντε από τις έξι εκμεταλλεύσεις στον κόσμο αποτελούνται από έκταση μικρότερης των δύο εκταρίων, καλλιεργούν μόνο το 12% του συνόλου της γεωργικής γης και παράγουν περίπου το 35% των παγκόσμιων τροφίμων, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε στο World Development.

Το 2014, μια ακόμη έκθεση του FAO υπολόγισε ότι εννέα στα 10 από τα 570 εκατομμύρια αγροκτήματα στον κόσμο ήταν οικογενειακές εκμεταλλεύσεις και παρήγαγαν περίπου το 80% του παγκόσμιου φαγητού.

Έρχεται το Ρομπότ – βοσκός που θα λύσει τα χέρια των κτηνοτρόφων. Βοσκή προβάτων εξ αποστάσεως!!

ο «ρομποτικός σκύλος», που δεν έχει ακόμη κατονομαστεί, από την Ομάδα Ρομποτικής του Πανεπιστημίου της Λεόν μπορεί να γίνει βοσκός στο μέλλον…

Για να δυναμώσεις πρέπει πρώτα να βυθίσεις τις ρίζες σου στο τίποτε και να μάθεις ν’ αντιμετωπίζεις την πιο μοναχική μοναξιά σου..

Από το βιβλίο του Irvin D. Yalom: Όταν έκλαψε ο Νίτσε

1993

“ὁ ἀδικῶν ἀδικησάτω ἔτι, καί ὁ ῥυπαρός ῥυπαρευθήτω ἔτι, καί ὁ δίκαιος δικαιοσύνην ποιησάτω ἔτι, καί ὁ ἅγιος ἁγιασθήτω ἔτι”

Η ιστορία αποτελεί την επιφάνεια του συνειδητού, η κουλτούρα την επιφάνεια του ασυνειδήτου.

Στέλιος Ράμφος

Υπάρχουν αυτοί που στην αρχή θα πουν δεν μπορώ αλλά η θέλησή τους θα τους κάνει να μπορέσουν…

Υπάρχουν αυτοί που στην αρχή θα πουν δεν μπορώ και η άρνησή τους θα τους κάνει να μη μπορέσουν…

 

Τα μισά από τα μπουκάλια κάθε χρονιάς εξάγονται σε περισσότερες από 100 χώρες του κόσμου.

 

Όπως κάθε χρόνο έτσι και φέτος το σημαντικότερο γεγονός στη Γαλλία την τρίτη Πέμπτη του μηνός Νοεμβρίου,είναι η άφιξη του καινούργιου Μποζολέ (“le Beaujolais nouveau est arrivé”), του γνωστότερου, μετά την σαμπάνια, γαλλικού κρασιού στον κόσμο.

Ένα κρασί που μάλλον εκτιμάται περισσότερο εκτός Γαλλίας, αφού τα μισά από τα μπουκάλια της κάθε χρονιάς εξάγονται σε περισσότερες από 100 χώρες του κόσμου, ενώ η κατανάλωσή του στην Γαλλία τα τελευταία χρόνια φθίνει.

Το 2021 κυκλοφόρησαν συνολικά 9 εκατομμύρια μπουκάλια Beaujolais nouveau έναντι 6,5 εκατομμυρίων το 2022. Τα περισσότερα εξ αυτών εξάγονται στην Ιαπωνία όπου το 2022 καταναλώθηκαν 2,3 εκατομμύρια μπουκάλια και στη συνέχεια στις ΗΠΑ όπου το 2022 καταναλώθηκαν 1,2 εκατομμύρια μπουκάλια.Γιατί είναι τόσο ιδιαίτερο το Μποζολέ

Το Μποζολέ Νουβό στην περιοχή Μποζολέ της Βουργουνδίας, μία από τις πιο γνωστές και παραδοσιακές οινοποιητικές περιοχές της Γαλλίας. Το κύριο χαρακτηριστικό του είναι ότι εμφιαλώνεται δύο μήνες μετά τον τρύγο του. Προέρχεται από σταφύλια της ποικιλίας gamay τα οποία, βάσει νόμου, μαζεύονται με τα χέρια.

Το Μποζολέ είναι η μόνη περιοχή στη Γαλλία μαζί με την Καμπανία όπου η συγκομιδή με τα χέρια είναι υποχρεωτική. Επίσης παράγεται με διαφορετικό τρόπο απ’ ό,τι τα άλλα κόκκινα κρασιά. Ενώ στην ερυθρή οινοποίηση τα σταφύλια συνθλίβονται πριν μπουν στις δεξαμενές, στην περίπτωση του Beaujolais nouveau οι ρώγες μπαίνουν ολόκληρες, μαζί με τα κοτσάνια τους, σε περιβάλλον διοξειδίου του άνθρακα. Έτσι, προστατεύονται από τυχόν αλλοιώσεις και η αλκοολική ζύμωση γίνεται ενδοκυτταρικά. 

Έχει φρουτώδες άρωμα και ως κόκκινο κρασί γεμάτο σώμα. Η γεύση του από χρονιά σε χρονιά εξαρτάται κυρίως, την ηλιοφάνεια και την υγρασία. Κάθε χρόνο είναι διαφορετικό, κάποιες φορές πιο αψύ, κάποιες φορές πιο κόκκινο. 

Το συγκεκριμένο κρασί πρέπει να καταναλωθεί μέσα σε λίγες εβδομάδες από την κυκλοφορία του, παραδοσιακά πίνεται μέχρι την Πρωτοχρονιά, γιατί η παλαίωσή του δεν προσθέτει το παραμικρό στην ποιότητά του, επειδή το κρασί αυτό είναι φτωχό σε τανίνες, γι’ αυτό άλλωστε έχει και τις ιδιότητες του λευκού.

Το συγκεκριμένο κρασί έχει γνωρίσει παγκόσμια επιτυχία εξαιτίας κυρίως της προσιτής τιμής του. Παρόλο που οι οινοκριτικοί το θεωρούν το χειρότερο κρασί, το μποζολέ, το φρέσκο κόκκινο είναι ιδιαίτερα αγαπητό και πουλάει κάθε χρόνο τέτοια εποχή 65 εκατομμύρια φιάλες σε όλον τον κόσμο. Από το 1954, που καθιερώθηκε και το σύνθημα “le Beaujolais nouveau est arrivé” (“το νέο Μποζολέ έφτασε”) όλοι σπεύδουν να πάρουν ακόμα και από τα σούπερ μάρκετ τα μπιοζολέ της χρονιάς. 

Ο άνθρωπος που έκανε το Beaujolais nouveau γνωστό σε όλον τον κόσμο είναι ο οινοπαραγωγός George Duboeuf, γνωστός ως και “Πάπας του Μποζολέ”. Εξάγει το 80% της παραγωγής του, το ένα πέμπτο της οποίας είναι Beaujolais nouveau και, στα 83 του σήμερα, εξακολουθεί να ταξιδεύει σε κάθε άκρη του πλανήτη για να το προωθήσει. Το γεγονός ότι στις ΗΠΑ η Ημέρα των Ευχαριστιών (Thanksgiving) πέφτει την τέταρτη Πέμπτη του Νοέμβρη, μία εβδομάδα ακριβώς μετά την κυκλοφορία του Beaujolais nouveau, έρχεται… κουτί. Οι περισσότερες γαλοπούλες στα αμερικάνικα σπίτια καταναλώνονται συνοδευόμενες από το “γιοματάρι” του Μποζολέ.

“Ποτέ δεν έμαθα τίποτα από κάποιον που συμφωνούσε μαζί μου”.

Λάρι Κινγκ, εμβληματικός τηλεοπτικός και ραδιοφωνικός παρουσιαστής.

Σε είκοσι χρόνια από τώρα θα έχεις μετανιώσει για αυτά που δεν έκανες παρά για αυτά που έκανες. Λοιπόν σταμάτα να διστάζεις. Αναχώρισε από το ασφαλές λιμάνι και άνοιξε πανιά. Εξερεύνησε, ονειρέψου, ανακάλυψε…

Μαρκ Τουέιν