Συντάκτης: Kostas Bertsias

Κτήμα Αντωνίου – Οίνοι με την υπογραφή της Πάρνηθας

Στις βόρειες πλαγιές της Πάρνηθας, εκεί όπου τα αμπελοτόπια αγγίζουν σχεδόν τον εθνικό δρυμό, η φύση συναντά την παράδοση. Με σχολαστική φροντίδα, η οικογένεια Αντωνίου καλλιεργεί σταφύλια που δίνουν μούστο υψηλής ποιότητας· κι αυτός, με μεράκι και αφοσίωση, μετουσιώνεται σε οίνους που φέρουν μέσα τους την ευχαρίστηση του Διονύσου, την ευθυμία του Πάνα και των Μαινάδων και τη δύναμη του Ηρακλή που στα μυθικά χρόνια περπατούσαν και γλεντούσαν σε αυτά τα ευλογημένα μέρη.

Κάθε ποτήρι κρασί από το Κτήμα Αντωνίου είναι ένα ταξίδι σε αυτά τα ευλογημένα τοπία, εκεί όπου ο μύθος και η ιστορία έγιναν γλέντι και πανηγύρι.

Ανάμεσα στις δημιουργίες του Κτήματος ξεχωρίζει το βραβευμένο κρασί «Αγιάζι», που αποτυπώνει με τον πιο αυθεντικό τρόπο τον χαρακτήρα της γης και την ψυχή των ανθρώπων που τη φροντίζουν.

Κτήμα Αντωνίου – Εκεί όπου ο μύθος γίνεται γεύση.



Έξω από το ξενοδοχείο, η μέρα ακροβατούσε ανάμεσα στο φως και στο γυαλί. Οι μαρμάρινες πλάκες έμοιαζαν με βελούδινη παγίδα, συγκρατώντας τη σιωπή της πόλης που περνούσε από πίσω, βιαστική, αδιάφορη.

Εκείνη στεκόταν ακίνητη, με το μαύρο φόρεμα να αγκαλιάζει το σώμα της σαν υπόσχεση που δεν ειπώθηκε ποτέ. Το βλέμμα της, στραμμένο στο απέναντι πεζοδρόμιο, δεν ακολουθούσε τους περαστικούς· αναζητούσε κάτι άλλο – ίσως μια απάντηση, ίσως μια αφορμή να κινηθεί.

Πίσω της, το φως του πολυελαίου έσταζε χρυσάδα πάνω στο τζάμι, λες και προσπαθούσε να την καλέσει μέσα, σε έναν κόσμο από καθρέφτες και ψευδαισθήσεις. Όμως εκείνη έμενε έξω, στο κατώφλι, μισό βήμα από την απόφαση.

Και τότε, χωρίς κανείς να το προσέξει, χαμογέλασε. Ήταν το χαμόγελο που προδίδει πως το ταξίδι έχει ήδη αρχίσει, ακόμα κι αν τα πόδια δεν έχουν κινηθεί.

creator.ai

Ευθυμία Μπερτσιά το Σεπτέμβριο του 1971 ( 41 χρονών ) στη θέσις Μαρμαράκι στο Λουτσοβιώτικο κάμπο στο λαχανόκηπο της που καλλιεργούσε δίπλα στο σπίτι της.

Σήμερα ο τόπος, ο που τόσο αγαπούσε, βυθισμένος εδώ και 45 χρόνια στα νερά της λίμνης του Μόρνου και αυτή εδώ και τρεις μήνες στους ουρανούς…

Εκτός από το ότι αποτελεί τη γαστρονομική σταρ της Μεσογείου, η όμορφη κάπαρη είναι έχει τη μοναδική ικανότητα να φυτρώνει και να κρέμεται από σκληροτράχηλα βράχια, τοίχους και την αμμουδιά ενώ είναι ανθεκτική στον καύσωνα και το αλάτι. 

Αλλά η πιο ρομαντική της πλευρά είναι τα εφήμερα άνθη της. Τα εντυπωσιακά λευκορόδινα λουλούδια με τους βρώσιμους μίσχους ανθίζουν μόλις για μία ημέρα, προσελκύοντας τους επικονιαστές σε μια εποχή που τα περισσότερα λουλούδια έχουν πλέον μαραθεί αλλά και σε μια ποιοητικότατη αλλά και άκρως πραγματική λειτουργία και εικόνα

Το Κάστρο του Βελούχοβου από το Χωριό Κόκκινος