περί γεωργικού βίου

Κάλλιστον τε και άριστον και ήδιστον από γεωργίας βίον ποιείσθαι.

Σωκράτης

Βέλτιστος γάρ δήμος ο γεωργικός εστίν, όπου ζη το πλήθος από γεωργίας ή νομής.

Αριστοτέλης