Το beer or not to beer:
 Το στοίχημα της
μπύρας χωρίς αλκοόλ

Ένα από τα μεγάλα στοιχήματα
της AB InBev είναι η ανάπτυξη
των πωλήσεων στην μπύρα
με χαμηλό ή χωρίς καθόλου
αλκοόλ, δεδομένου ότι πολλοί
καταναλωτές, ανάμεσά τους και
όσοι πίνουν μπύρα, αναζητούν
πιο υγιεινά πρότυπα διατροφής.
Κατά γενική ομολογία, ο στόχος
ανάπτυξης, που έχει θέσει η AB
InBev, είναι αρκετά αισιόδοξος,
σύμφωνα με παράγοντες της αγοράς, δεδομένων των ποσοστών κατανάλωσης,
που εμφανίζονται σήμερα στα προϊόντα αυτά.
Ωστόσο, η εταιρεία έχει τη δυνατότητα να κεφαλαιοποιήσει τις βασικές
τάσεις της αγοράς, ενσωματώνοντας τα κατάλληλα συστατικά και μεθόδους
επεξεργασίας, δημιουργώντας ταυτόχρονα ένα προϊόν με ελκυστική γεύση,
στοιχεία, τα οποία θα μπορούσαν να οδηγήσουν στη μελλοντική ενίσχυση
των πωλήσεων.

ΠΡΟΣΠΑΘΕΙΕΣ ΠΟΥ ΕΠΕΣΑΝ ΣΤΟ ΚΕΝΟ
Σημειώνουμε ότι ανάλογες προσπάθειες των ζυθοποιών κατά το παρελθόν,
στον τομέα της μπύρας χωρίς αλκοόλ, απέτυχαν, καθότι δεν κατάφεραν να
πείσουν τους καταναλωτές ότι πίνουν πραγματική μπύρα, από τη στιγμή που
δεν περιέχει αλκοόλ.

ΠΟΤΑ ΜΕ ΥΓΙΕΙΝΟ ΠΡΟΦΙΛ
Αυτή τη στιγμή, όμως, υπάρχει ένα
κίνητρο για τους καταναλωτές, που
μπορεί να αποδειχθεί καθοριστικής
σημασίας. Αφορά στην παρουσίαση
προϊόντων με υγιεινό προφίλ.
Σε κάθε περίπτωση, όμως, ειδικά για
την AB InBev, τα μη αλκοολούχα ποτά αποτελούν ανεξερεύνητο τοπίο.
Το γεγονός, πάντως, ότι διαρκώς εξαπλώνονται στην αγορά οι non-alcoholic
μπύρες, θα μπορούσε να επηρεάσει και άλλες ήδη υπάρχουσες ετικέτες.
Αυτό ενδεχομένως θα προσέφερε περαιτέρω πεδίο ανάπτυξης και δράσης για
DATA
Πρόβλεψη για +20% στα έσοδα έως το τέλος του 2025
Η low alcohol μπύρα περιέχει 2,8% αλκοόλ
Ετήσια άνοδος στις πωλήσεις των συγκεκριμένων προϊόντων: 4%-6%
DATA ANAΨΥΚΤΙΚΑ ΗΠΑ
ΟΓΚΟΣ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗΣ
2015 +2,8%
2014 +2,2%
Πηγή: Beverage Marketing Corporation
2
την ΑΒ ΙnBev. Ωστόσο, μία πιθανή κίνησή της προς αυτή την κατεύθυνση, με
ευρύτερη εμπλοκή της στην παραγωγή αυτού του είδους των προϊόντων, θα
μπορούσε να επηρεάσει και άλλες εταιρείες να επενδύσουν στη συγκεκριμένη
μορφή παραγωγικής στρατηγικής.
ΑΛΛΑΓΕΣ ΣΤΗ ΣΗΜΑΝΣΗ
Επίσης, με δεδομένη την τάση για υγιεινή διατροφή στην Αμερική, είναι
πολύ πιθανή, αλλά και κρίσιμη, η σήμανση των προϊόντων, τόσο για την AB
InBev, όσο και για άλλες βιομηχανίες, οι οποίες – σε αυτή την περίπτωση – θα
υποχρεωθούν να παράγουν μπύρες, παρέχοντας ταυτόχρονα πληροφορίες
για τα συστατικά τους, τις θερμίδες, την περιεκτικότητα σε αλκοόλ, καθώς και
άλλες σχετικές προδιαγραφές, σε εμφανές σημείο.
Είναι χαρακτηριστικό, πάντως, ότι οι μεγάλες ζυθοποιίες, οι οποίες παράγουν
περισσότερο από το 81% του μπύρας, που πωλείται στις Ηνωμένες Πολιτείες,
έχουν δεσμευθεί για τις συγκεκριμένες αλλαγές στη σήμανση των προϊόντων.