26 Σεπ 2013
Καταρρίπτεται η σύνδεση αυγών και χοληστερίνης
κατανάλωσης αυγών και στην εμφάνιση παθήσεων που σχετίζονται με καρδιαγγειακά νοσήματα,
όπως υπερλιπιδαιμίες, μεταβολικό σύνδρομο, υπέρταση κλπ.
αύξηση των επιπέδων της χοληστερίνης στο αίμα, βασικοί υπεύθυνοι είναι η κατανάλωση
κρέατος και η αυξημένη κατανάλωση τυποποιημένων προϊόντων και γενικά τροφών πλούσιες
σε trans λιπαρά.
προγράμματος σε 9 χώρες HELENA, έδειξαν ότι δεν υπάρχει καμία συσχέτιση μεταξύ της
κατανάλωσης αυγών και της εμφάνισης παθήσεων που σχετίζονται με καρδιοαγγειακά
νοσήματα. Τα παραπάνω ισχύουν ακόμα και όταν οι εξεταζόμενοι έφηβοι κατανάλωναν έως
και 7 αυγά την εβδομάδα, ανεξάρτητα από το βαθμό της φυσικής τους δραστηριότητας.
συστάσεων, μιας και το αυγό αποτελεί μία πολύ καλή πηγή πρωτεΐνης και είναι πλούσιο
σε θρεπτικά συστατικά.
την χοληστερίνη, ένα μέτριο αυγό έχει μόλις 200 milligrams και αποδίδει μόνο 70 θερμίδες.
Για αυτό ειδικότερα σε εποχές οικονομικής κρίσης λόγω χαμηλού κόστους, μπορεί να
αποτελέσει μία πολύ καλή εναλλακτική τροφή.
















