ΟΡΕΙΝΟΣ

ο βοσκός αρμέγει το ποίμνιο του

δύσκολη δουλειά το αλώνισμα

ΣΌΛΩΝΟΣ και ΜΑΣΣΑΛΊΑΣ  …

οι αμπελώνες στο οροπέδιο είναι φέτος στο φόρτε τους ….οι αμπελουργοί είναι μέχρις  στιγμής χαρούμενοι

θέρος τρύγος πόλεμος αποσταμό δεν έχουν….

έργα επιδέξιων χεριών..

ο δημιουργικός τροχός και τα επιδέξια χέρια παράγουν κομψοτεχνήματα.

Στα τελειώματα είναι το σπιτάκι του Ορέστη, του
  νέου μας φίλου  , στο οροπέδιο ΤΣΙΓΚΟΥΡΑΤΙΟΥ δίπλα στην ΑΓΙΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ στα ορεινά ΔΕΡΒΕΝΟΧΩΡΙΑ.Ο Ορέστης πρωτοπόρισε χρησιμοποιώντας υλικά παραδοσιακά φιλικά στο περιβάλλον.Κυρίαρχο δομικό υλικό οι αχυρόμπαλες και ο πηλός που δένουν απόλυτα με το περιβάλλον του οροπεδίου.Μπράβο Ορέστη και ελπίζουμε να βρεθούν μιμητές…

κόσμος πολύς στο θέατρο ΠΕΤΡΑΣ στην Πετρούπολη την Παρασκευή  το βράδυ.Μοναδική θεατρική παράσταση ΤΟ ΜΕΓΑΛΟ ΜΑΣ ΤΣΙΡΚΟ ξύπνησε μνήμες και προβλημάτισε για τα σημερινά πάντα επίκαιρο το έργο του μεγάλου ΚΑΜΠΑΝΕΛΗ.

ο χειρόμυλος και η γιαγιά με περισσή τέχνη αλέθει την σοδειά…

και μετά…. βαστάτε ποδαράκια μου

περιποίηση ποδιών….

παρασκευή τραχανά στα Δερβενοχώρια.Ρουμελιώτικος, συνταγή της Μαρίας:αρμέγομαι καθημερινά το γάλα και το αποθηκεύουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα προσθέτοντας λίγο αλάτι σε4 με 5 μέρες έχει ξινίσει.το βράζουμε και μόλις αρχίσει τα κοχλάζει ρίχνουμε σιγά σιγά το το ψιλοκομμένο πλιγούρι ανακατεύοντας το για να μην αρπάξει.Το πλιγούρι το έχουμε προηγουμένως κοσκινίσει και την φύρα την έχουμε αντικαταστήσει με αλεύρι.κατά το βράσιμο προσθέτουμε και λίγο λάδι.για 10 κιλά γάλα θέλουμε 5 κιλά πλιγούρι.αφού βράσει το αφήνουμε να κρυώσει και το απλώνουμε να στεγνώσει καλά .σε δυο μέρες περίπου έχει στεγνώσει και το τρίβουμε στο κόσκινο.Αφού το αφήσουμε τουλάχιστον για 10 μέρες απλωμένο και στεγνώσει καλά το αποθηκεύουμε σε υφασματινες σακούλες.

 και μετά την περιποίηση χωρίς πολλές αντιρρήσεις εκτελεί τις προσταγές του αφέντη του

πεντικιούρ θέλει και το άκακο γαϊδουράκι

.καλό απόγευμα από το οροπέδιο.καιρός αίθριος23 βαθμοί βοριαδάκι δροσερό..

  Στα βουνά της ΚΡΗΤΗΣ

 οι μαστόροι επί τω έργω…