Στα τελειώματα είναι το σπιτάκι του Ορέστη, του
  νέου μας φίλου  , στο οροπέδιο ΤΣΙΓΚΟΥΡΑΤΙΟΥ δίπλα στην ΑΓΙΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ στα ορεινά ΔΕΡΒΕΝΟΧΩΡΙΑ.Ο Ορέστης πρωτοπόρισε χρησιμοποιώντας υλικά παραδοσιακά φιλικά στο περιβάλλον.Κυρίαρχο δομικό υλικό οι αχυρόμπαλες και ο πηλός που δένουν απόλυτα με το περιβάλλον του οροπεδίου.Μπράβο Ορέστη και ελπίζουμε να βρεθούν μιμητές…


Posted by Picasa

κόσμος πολύς στο θέατρο ΠΕΤΡΑΣ στην Πετρούπολη την Παρασκευή  το βράδυ.Μοναδική θεατρική παράσταση ΤΟ ΜΕΓΑΛΟ ΜΑΣ ΤΣΙΡΚΟ ξύπνησε μνήμες και προβλημάτισε για τα σημερινά πάντα επίκαιρο το έργο του μεγάλου ΚΑΜΠΑΝΕΛΗ.

παρασκευή τραχανά στα Δερβενοχώρια.Ρουμελιώτικος, συνταγή της Μαρίας:αρμέγομαι καθημερινά το γάλα και το αποθηκεύουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα προσθέτοντας λίγο αλάτι σε4 με 5 μέρες έχει ξινίσει.το βράζουμε και μόλις αρχίσει τα κοχλάζει ρίχνουμε σιγά σιγά το το ψιλοκομμένο πλιγούρι ανακατεύοντας το για να μην αρπάξει.Το πλιγούρι το έχουμε προηγουμένως κοσκινίσει και την φύρα την έχουμε αντικαταστήσει με αλεύρι.κατά το βράσιμο προσθέτουμε και λίγο λάδι.για 10 κιλά γάλα θέλουμε 5 κιλά πλιγούρι.αφού βράσει το αφήνουμε να κρυώσει και το απλώνουμε να στεγνώσει καλά .σε δυο μέρες περίπου έχει στεγνώσει και το τρίβουμε στο κόσκινο.Αφού το αφήσουμε τουλάχιστον για 10 μέρες απλωμένο και στεγνώσει καλά το αποθηκεύουμε σε υφασματινες σακούλες.

ΑΡΗΣ ΒΕΛΟΥΧΙΩΤΗΣ

* 1942. –11 Φεβρουαρίου.
Ο Άρης Βελουχιώτης αφήνει στη Λιάτανη τμήμα με επικεφαλής τον Τζαβέλα. Ο
ίδιος με τον Ορέστη, τον Πελοπίδα, τον Λέοντα και τον Γαρδικιώτη
ανεβαίνουν στο Μοναστήρι της Φυλής (Χασιά). Από εκεί προμηθεύονται ράσα
και ντυμένοι σαν παπάδες, με τα όπλα κρυμμένα κάτω από τα ράσα,
κατεβαίνουν στην Αθήνα (Χατζηπαναγιώτου, 1982).