Ο Eρνεστ Χέμινγουεϊ, από τους σπουδαιότερους συγγραφείς και εξίσου γνωστός για την αγάπη του στο αλκοόλ, έλεγε ότι το μόνο για το οποίο μετάνιωσε στη ζωή του ήταν που δεν ήπιε περισσότερο κρασί.
Οι σημερινοί καταναλωτές δεν φαίνεται να συμμερίζονται την άποψή του. Η ζήτηση μειώνεται συνεχώς και στελέχη της αγοράς κρασιού μιλούν πλέον για υπαρξιακή απειλή, διερωτώμενοι αν ο κόσμος θα συνεχίσει να πίνει αλκοόλ και ειδικότερα κρασί.
Σύμφωνα με τα στοιχεία της εταιρείας iWSR, η οποία αναλύει δεδομένα σχετικά με την κατανάλωση αλκοόλ παγκοσμίως, το 2026 η ανθρωπότητα συνειδητοποίησε ότι το κρασί «έπιασε ταβάνι». Οι πωλήσεις σε μεγάλες αγορές το 2024 ήταν 9% χαμηλότερες από το μέγιστο σημείο, που ήταν το 2014. Τόσο ο όγκος όσο και η αξία των πωλήσεων αναμένεται να μειωθούν περαιτέρω το 2026.
ο Economist ωστόσο θεωρεί ότι «το ποτήρι δεν είναι μισοάδειο». Τα premium κρασιά φαίνεται να αντέχουν: οι καταναλωτές ίσως πίνουν λιγότερο, αλλά προτιμούν υψηλότερη ποιότητα
Ο Γουίλιαμ Κέλι από το εξειδικευμένο περιοδικό για το κρασί Wine Advocate παρομοιάζει την αγορά κρασιού με αυτή των ρολογιών: παρότι η τεχνολογία έκανε τα απλά ρολόγια λιγότερο απαραίτητα, η επιθυμία για πολυτελή μοντέλα παραμένει ανεπηρέαστη.
Πηγή: Protagon.gr
