Πρωτάκια !!
Μπαμ, μπαμ, μπίρι , μπίρι , κου κου!!
Το λένε οι νεαροί για να δειξουν ότι κάποιος λέει βλακείες κάνοντας μια κίνηση με τα χέρια τους οπως όταν κάνουν το σταυρό τους , το χέρι στο μέτωπο μπαμ , μπαμ κατεβαίνει δεξιά στο στήθος και λέμε μπίρι ,μπίρι κσι αριστερά στο στήθος το κου κου !
Βασικές αρχές
Κάθε πολίτης πρέπει να διδαχθεί στην οικογένεια και στο σχολείο από μικρός πως μπορεί να κάνει ό,τι θέλει εφόσον δεν εμποδίζει άλλους να κάνουν ό,τι θέλουν. Η ελευθερία του σταματά εκεί που αρχίζει η ελευθερία των άλλων συμπολιτών του.
Επιπλέον, πρέπει να διδαχθεί να μην κάνει ό,τι δεν θέλει να κάνουν στον ίδιο οι άλλοι.
Ας εδραιωθούν αυτές οι απλές αρχές και συμπεριφορές της Λογικής πρώτα και μετά ας εξεταστούν όλα τα άλλα θέματα με τα οποία παθιάζονται οι κομμουνιστές – αδικία, εκμετάλλευση, ταξική πάλη, εργατικά δικαιώματα, συνδικαλισμός κλπ.
Και είναι στα «καπιταλιστικά» καθεστώτα που χρειάζεται αυτή η βασική εκπαίδευση. Δίχως αυτή, κάθε σύστημα εκπαίδευσης θα είναι λειψό και μακροπρόθεσμα ατελέσφορο.
1952
ΤΡΥΓΟΣ 1976
1915
πετιμέζι
Την εποχή του τρύγου φτιάχνουμε πετιμέζι, μουσταλευριά και πόντσι Κάποτε το πετιμέζι ήταν ένα υλικό πρώτης χρήσης στις κουζίνες τώρα είναι μάλλον δυσεύρετο και ακριβό. Αλλά γίνεται πανεύκολα.
Βράζοντας μούστο φτιάχνεις πετιμέζι και μ’αυτό μια εύκολη μουσταλευριά και το καλύτερο φάρμακο για τα κρυολογήματα
από την Κική Τριανταφύλλη
Αν βράσεις μούστο, δηλαδή χυμό σταφυλιών, θα πάρεις πετιμέζι, ένα φυσικό σιρόπι με το οποίο μπορείς να φτιάξεις μουσταλευριά στο άψε σβήσε. Κι αν το ζεστάνεις μαζί με τσίπουρο, θα έχεις το καλύτερο φάρμακο για τα κρυολογήματα. Χειμώνας έρχεται και πρέπει να προετοιμαζόμαστε.
Είναι απλό να φτιάξεις πετιμέζι αλλά θέλει τον χρόνο του, όπως όλα τα ωραία πράγματα σ’αυτή τη ζωή. Μπορείς βέβαια και να το αγοράσεις αλλά έχει αρκετά τσιμπημένη τιμή. Γιατί λοιπόν να μη βράσεις σταφυλόζουμο, τώρα που είναι η εποχή του τρύγου;
Οι λαϊκές και τα μανάβικα είναι γεμάτα με σταφύλια επιτραπέζια, και αν κάνεις μια βόλτα μέχρι τα Μεσόγεια θα βρεις και μούστο. Αυτό με τη στάχτη μού φαίνεται δύσκολο, δεν το έκανα ποτέ, δεν έχω λόγο άλλωστε αφού η διαδικασία που ακολουθώ είναι απλή και άμεση πριν αρχίσει η δράση του ζυμομύκητα που μετατρέπει τον μούστο σε κρασί.
Το πετιμέζι είναι έτοιμο σε φάσεις επτά κι αν το βάλω σε αποστειρωμένα βάζα ή μπουκάλια μπορεί να διατηρηθεί για χρόνια. Δείτε τις συνταγές για το πετιμέζι, τη μουσταλευριά και το πόντσι της γιαγιάς μου
Πηγή: Protagon.gr