Συντάκτης: Kostas Bertsias

Βρίσκεται στη συμβολή των ποταμών Βάρδα και Ζαγορίτικου, κοντά στο χωριό Μηλιωτάδες, στην περιοχή του Ανατολικού Ζαγορίου.

στην υγειά σας ρε παιδιά !

Ο κύβος ερρίφθη στη Γερμανία, όπου το συνέδριο των Χριστιανοδημοκρατών εξέλεξε την εκλεκτή της Angela Merkel, Annegret Kramp-Karrenbauer, για να αναλάβει τα ηνία του κόμματος και να διεκδικήσει την καγκελαρία όταν έρθει η ώρα για τις επόμενες εκλογές. Ενδεικτικό πάντως του διχασμού που επικρατεί στην πλειοψηφία των mainstream πολιτικών κομμάτων της Ευρώπης είναι το πόσο οριακά κέρδισε η Kramp-Karrenbauer στην ψηφοφορία: με 517 ψήφους στις 999 στο δεύτερο γύρο εναντίον του Friedrich Merz, που φιλοδοξούσε να στρέψει το κόμμα προς τα δεξιά και έχει ασκήσει συστηματικά κριτική στη Merkel.

Η νίκη της “AKK”, όπως έχει γίνει γνωστή, είναι μια νίκη για μια αποδυναμωμένη Merkel, τόσο σε επίπεδο συνέχισης των πολιτικών της, όσο και σε ό,τι αφορά την παραμονή της στην εξουσία, καθώς η νέα ηγέτης του CDU θεωρείται απίθανο να πιέσει για πρόωρες εκλογές, κάτι που θα έφερνε την καγκελαρία της Μerkel σε πρόωρο τέλος.

Τι σημαίνει η νίκη αυτή για τη Γερμανία και τι για την Ευρώπη μένει να το δούμε. Πάντως, η στενή σχέση μεταξύ των δύο γυναικών υπονομεύει την αίσθηση ανανέωσης που απαιτεί το γερμανικό εκλογικό σώμα, όπως προκύπτει από μια σειρά από πρόσφατα εκλογικά αποτελέσματα, κάτι που χωρίς αμφιβολία πιο ακραία στοιχεία στο πολιτικό φάσμα θα εκμεταλλευτούν. Όσο για το μέλλον της Ευρώπης, είχαμε μιλήσει και στο παρελθόν για τα καλά και τα κακά της “μεθόδου Merkel” – της τάσης της να αντιμετωπίζει τις κρίσεις με ψυχραιμία, αλλά να μεταθέτει το υποβόσκoν πρόβλημα για την επόμενη μέρα. Μένει να δούμε αν η “νέα Merkel” θα βαδίσει στα βήματα της παλιάς και σε ποιο βαθμό θα χαράξει τη δική της πορεία.

Cretalive

>

Αντιδράσεις πολιτιστικούς συλλόγους του νησιού στην προσπάθεια των Ανωγείων να κατοχυρώσουν το αντικριστό!

Σφοδρή αντιπαράθεση έχει ξεσπάσει γύρω από την προσπάθεια κατοχύρωσης του “αντικριστού” από την δημοτική αρχή Ανωγείων με 32 πολιτιστικούς συλλόγους να αντιδρούν ζητώντας το παραδοσιακό έδεσμα να χαρακτηριστεί όχι ανωγειανό αλλά κρητικό με την μέθοδο ΕΠΙΠ (Εγγυημένο Παραδοσιακό Ιδιότυπο Προϊόν).

Για το λόγο αυτό με επιστολή τους ζητούν την παρέμβαση του Περιφερειάρχη Κρήτης Σταύρου Αρναουτάκη σημειώνοντας ότι οι 32 σύλλογοι θα προχωρήσουν σε όλες τις νόμιμες ενέργειες προκειμένου να διασφαλίσουν το πολιτιστικό τους κεκτημένο.

Αναλυτικά στην επιστολή αναφέρεται :

Κύριε Περιφερειάρχα,

Πριν από μερικές μέρες πληροφορηθήκαμε τις προθέσεις τών Ανωγείων, δια μέσου του αντιδημάρχου κ. Βασίλη Σμπώκου, να προβούν σε ενέργειες για την κατοχύρωση του Αντικριστού Κρήτης ως «Ανωγεινού οφτού» με την μέθοδο ΕΠΙΠ (Εγγυημένο Παραδοσιακό Ιδιότυπο Προϊόν) προκειμένου να διασφαλιστεί ή γεωγραφική ένδειξη του προϊόντος ως πνευματική ιδιοκτησία στην Ευρωπαϊκή Ένωση.

Η είδηση έχει προκαλέσει οργή και αγανάκτηση αλλά και γέλωτα, αφού φαίνεται ότι για κάποιους η γραφικότητα δεν έχει όρια. Για όλους εμάς που ζούμε ή καταγόμαστε από τα χωριά που βρίσκονται γύρω από τους πρόποδες του Ψηλορείτη , το «αντικριστό» ή «οφτό» κατά άλλους αποτελεί κοινή πολιτιστική κληρονομιά. Το Αντικριστό είναι μέρος της γαστρονομικής μας κουλτούρας και σύμφωνα με την βιβλιογραφία η ιστορική του ρίζα ξεκινά αιώνες πριν ανοίξει οι όρεξη κάποιων για την ιδιοποίηση του .Αποτελεί πατροπαράδοτο έθιμο που πέρασε από γενιά σε γενιά μέχρι τις μέρες μας, και σήμερα είναι κοινό χαρακτηριστικό γνώρισμα όλων των περιοχών που βρίσκονται γύρω από τον Ψηλορείτη και όχι μόνο.

Το πιο μελανό σημείο της ανακοίνωσης όμως είναι ότι σε αυτή την προσπάθεια καπήλευσης και παραχάραξης της ιστορίας, αρωγός είναι η Περιφέρεια Κρήτης – κατά τον κ.Σμπώκο- προκειμένου να καταρτιστεί φάκελος, να κατατεθεί στο υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και εν συνεχεία να περάσει από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή για έγκριση. Όλοι οι σύλλογοι που υπογράφουμε την επιστολή διαμαρτυρίας σας καλούμε να πάρετε θέση εγγράφως, ως το αρμόδιο θεσμικό όργανο για το θέμα, και σας γνωστοποιούμε ότι θα προχωρήσουμε σε όλες τις νόμιμες ενέργειες προκειμένου να διασφαλίσουμε το κοινό πολιτισμικό μας κεκτημένο.

Τέλος προτείνουμε η περιφέρεια να αναλάβει δράσεις για την κατοχύρωση με την μέθοδο ΕΠΙΠ (Εγγυημένο Παραδοσιακό Ιδιότυπο Προϊόν) προκειμένου να διασφαλιστεί ή γεωγραφική ένδειξη του προϊόντος ως πνευματική ιδιοκτησία στην Ευρωπαϊκή Ένωση, με τον τίτλο «Κρητικό Οφτό» ή «Κρητικό Αντικριστό», ούτως ώστε να καλύψει όλες τις περιοχές που μετέχουν σε αυτό το γαστρονομικό, πολιτιστικό χαρακτηριστικό.

Αναμένουμε την απάντηση και τις ενέργειες σας

Με εκτίμηση,

1. Οι σύλλογοί:

Ζωνιανά

2. Αξός

3. Βενί

4. Σύλλογος Μυλοποταμιτών

5. Λειβαδίων

6. Κράνα

7. Γέργερη

8. Νίβριτος

9. Ζαρός

10. Κρουσώνας

11. Αγ.Βαρβάρας

12. Πλατάνια Αμάρίου

13. Μέρωνας

14. Βορίζα

15. Γερακάρι

16. Πανασός

17. Μαστραχιανά

18. Καρδιαμανά

19. Καμάρες

20. Αποδούλου

21. Χελιαν

22. Άνω Ασιτώς

23. Κάτω Ασίτες

24. Απομαρμά

25. Πυργού

26. Πετροκεφάλι

27. Μονίσκια

28. Αγ.Ιωάννης

29. Μοναστηράκι

30. Γερακάρι

31. Τύλισος

32. Λουτράκι

Πηγή:

Cretalive

NEW YORK 1989

1971, αγροτόσπιτο με την οικογένεια στην αυλή , σήμερα  η συγκεκριμένη τοποθεσία έχει κατακλυστεί από τα νερά της λίμνης ΜΌΡΝΟΥ

Το παράδειγµα ενός οργανωµένου προβατοτρόφου από το Κάστρο Βοιωτίας, είναι χαρακτηριστικό της πίεσης που δέχονται αυτό τον καιρό οι αγρότες, είτε δραστηριοποιούνται στη ζωική είτε ακόµα και στη φυτική παραγωγή.

Γιάννης Πανάγος

Ο Αθανάσιος Φλούδας, έχει δηµιουργήσει τα τελευταία χρόνια µια καλά δοµηµένη εκµετάλλευση µε 500 πρόβατα της φυλής  Λακόν (Lacaune), παράγει κάθε χρόνο περί τους 120-150 τόνους γάλα. Καλλιεργεί ταυτόχρονα περί τα 200 στρέµµατα µε καλαµπόκι και ψυχανθή για να τροφοδοτεί τη µονάδα του µε δικές του ζωοτροφές. Για πολύ καιρό είχε συνεργασία µε µια καλοκουρδισµένη γαλακτοκοµική επιχείρηση από τη Θεσσαλία, η οποία παραλάµβανε το σύνολο της παραγωγής του σε καλή τιµή και χωρίς να παραβαίνει ποτέ το χρόνο στις πληρωµές.

Το µόνο το οποίο του είχε ζητήσει εξ αρχής ο παραλήπτης του γάλακτος, ήταν οι ζωοτροφές και ειδικότερα η σόγια που θα χρησιµοποιούσε να είναι απαλλαγµένη από γενετικά τροποποιηµένο καρπό (NO GMO) και ταυτόχρονα το γάλα που θα παραδίνει να τηρεί τις προδιαγραφές σε λιπαρά και πρωτεϊνες. Για πολύ καιρό όλα πήγαιναν µια χαρά. Μέχρι τη στιγµή που από την πλευρά της γαλακτοβιοµηχανίας άρχισε να έχει οχλήσεις, όχι για την ποιότητα της παραγωγής του αλλά για το γεγονός ότι επέµενε να ταίζει τα ζώα µε ιδιοπαραγόµενες ζωοτροφές. Άρχισε να ασκείται σιγά – σιγά µια πίεση για αλλαγή τακτικής σ’ αυτό το θέµα και µάλιστα µε υποδείξεις για την προµήθεια των ζωοτροφών από συγκεκριµένη εταιρεία. Παρ’ ότι στην αρχή δεν έδωσε πολύ σηµασία, µε τον καιρό οι πιέσεις έγιναν αφόρητες. Μπήκε λοιπόν στη διαδικασία να ρωτήσει, για το κόστος αυτών των ζωοτροφών και για τα λοιπα χαρακτηριστικά τους.

Διαβάστε αναλυτικό ρεπορτάζ στην Agrenda που κυκλοφορεί το Σάββατο 8 Δεκεμβρίου