1000 ευρώ !!!
Turn the Whole Thing Upside Down 2009 Sine Qua Non
Περιοχή: Καλιφόρνια, Αμερική Ποικιλίες: Grenache, Syrah, Mourvèdre Τιμή: € 1.000
Ο Γιάννης Βασιλειάδης συμφωνεί με την άποψη ότι “δεν υπάρχει καλύτερο, αλλά διαφορετικό κρασί, κι αυτή η διαφορετικότητα ανάλογα και με τη σπανιότητα του κρασιού, τιμολογείται”.
Το οινοποιείο Sine Qua Non, δημιουργήθηκε το 1994 από τον Manfred Krankl και την γυναίκα του Elaine. Δεν είχε ούτε πολλές γενιές παράδοσης, ούτε γηγενείς ποικιλίες, ενώ η περιοχή δεν βοηθούσε στην παραγωγή κρασιού. Παρά τα εμπόδια αυτά, το ζευγάρι έκανε αξιοζήλευτη δουλειά, με τα κρασιά του SQN να θεωρούνται, παγκοσμίως, φωτεινά παραδείγματα.
Το οινοποιείο SQN κινείται στα πρότυπα της περιοχής του Ροδανού, γι’ αυτό και χρησιμοποιεί την ποικιλία Grenache. Το συγκεκριμένο κρασί είναι στην όψη λαμπερό με μοβ ανταύγειες και αναδίδει στο ποτήρι μια αρκετά πολύπλοκη αρωματική παλέτα από κόκκινα και μαύρα φρούτα, όπως κεράσι και βατόμουρο, αλλά και νότες γλυκόριζας, μαύρου πιπεριού και λευκών λουλουδιών. Στο στόμα έχει πολύ ωραία δομή, βελούδινες τανίνες και φρεσκάδα. Αφήνει γευστικές νότες από λεβάντα και ινδικά μπαχαρικά, ενώ η επίγευσή του έχει μεγάλη διάρκεια.