Η διάκριση Ορεινών- Πεδινών, ανάγεται στην Εθνοσυνέλευση της Γαλλικής Επανάστασης του 1789. Τότε, οι ριζοσπαστικοί με τις πλέον επαναστατικές ιδέες, κατέλαβαν το άνω αριστερό μέρος της αίθουσας της Εθνοσυνέλευσης και ονομάσθηκαν Ορεινοί επειδή τα έδρανά τους ήταν στο ψηλότερο μέρος του αμφιθεάτρου. Μεταξύ των Ορεινών ήταν ο Νταντόν, ο Μαρά, ο Σαιν Ζυστ και άλλοι από την ομάδα των Επαναστατών της Γαλλικής Επανάστασης.
Με περισσή φροντίδα ξεκίνησε και φέτος η παραγωγή της επώνυμης και περιζήτητης πλέον ρετσίνας ΠΡΟΣΤΑΓΜΑ .Το ΠΡΟΣΤΑΓΜΑ είναι προϊόν σύμπραξης τριών γνωστών οινοπαραγωγών με σταφύλια σαββατιανό και ροδίτη που καλλιεργούνται στο οροπέδιο των ΔΕΡΒΕΝΟΧΩΡΙΩΝ.Στη φωτο δύο απο τους οινοπαραγωγούς φροντίζουν προσωπικά την συγκομιδή των σταφυλιών στο αμπελοτόπι παλιάμπελα στα ΣΚΟΥΡΤΑ.