Κι όμως, στην Ελλάδα του 2018, που σπάει το ένα ρεκόρ μετά το άλλο στις τουριστικές αφίξεις, υπάρχουν και αυτοί οι… “επαγγελματίες”. Μεταφέρω περιστατικό, όπως το περιέγραψε φίλος, που δραστηριοποιείται στον κλάδο της εστίασης: “Ένα Φρεντο Εσπρεσσο Μέτριο, με αρκετό φρέσκο γάλα”. Ο καφές έρχεται χωρίς γάλα. “Μπορείτε να μας φέρετε λίγο φρέσκο γάλα;”, ρωτάει ευγενικά. Το γάλα όντως έρχεται και είναι εβαπορέ. “Θα θέλαμε φρέσκο”, ζητάει ο πελάτης. Για να πάρει την πληρωμένη απάντηση: “Μα φρέσκο είναι, μόλις ανοίξαμε το κουτάκι”. Ερασιτεχνισμός ή άγνοια, το αποτέλεσμα είναι εξίσου απογοητευτικό. Τόσο απλά.

Νεκτάριος Β. Νώτης