……Ύστερα τα σταφύλια. Δεν μπορούμε να βγάλουμε καλό κρασί.

Ο κόσμος δεν μπορεί να πλερώσει το καλό κρασί.

Τρύγα τα σταφύλια, και τα καλά και τα σάπια και τα μπαμπουροφαγωμένα. Ρίχτα στο πατητήρι, πάτα τα όλα μαζί, κοτσάνια, χώματα και σάπιες ρόγες.

Μα τα βουτσιά πιάσανε μούχλα και μυρμηγκικό οξύ.

Πρόσθεσε θειάφι και δεψίνη.

Ο μούστος δεν έχει το παχύ και πλούσιο άρωμα του κρασιού, μυρίζει μούχλα και χημικά παρασκευάσματα.

Δε βαριέσαι. Όσο να ’ναι έχει μέσα οινόπνευμα. Μπορούνε να μεθύσουνε…..

Τζον Στάινμπεκ – από το βιβλίο του: Τα σταφύλια της οργής.